喝四季粥養(yǎng)生是很多人的習慣，那么四季粥的做法有哪些呢？下面一起來學習吧。小編就為大家介紹四季養(yǎng)生粥的做法，希望對大家有用！

養(yǎng)生粥配方一：清熱利濕紅豆粥

做法：紅豆50克，粳米100克，白糖少許。將紅豆和米放入同一鍋中，用大火燒開后改用文火，食用時加糖即可。

功效：赤小豆具有清熱解毒、利尿消腫的作用。經(jīng)過一個炎熱潮濕的夏天，加上脾胃功能受損，體內(nèi)濕氣增多，喝點紅豆粥，有清熱利濕的作用，為接下來的秋冬打下堅實的基礎補品。

養(yǎng)生粥配方二：滋陰補血的芝麻粥

做法：芝麻50克，粳米100克。先炒芝麻（黑白的更好），最好磨成細粉。可以加少許鹽和胡椒粉，俗稱“芝麻鹽”。米飯煮熟后，拌入芝麻一起食用。

功效：芝麻可治頭暈目眩、記憶力減退、須發(fā)早白等癥，秋季常食可延年益壽、潤肺。是秋季養(yǎng)生粥中的極品。對便秘、肺燥咳嗽有一定療效。

養(yǎng)生粥配方三：滋陰潤燥的沙參麥冬粥

做法：沙參20克，麥冬15克，粳米100克，梨汁、藕汁、冰糖各適量。沙參、麥冬用水煎，去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖共煮粥。每天 1 劑。

功效：人參、麥冬滋陰潤燥，主治肺陰虛證口干咽燥，干咳少痰秋冬養(yǎng)生粥，大便秘結(jié)，舌紅少津，脈弦數(shù)。此藥粥對秋燥時節(jié)出現(xiàn)的上述肺陰虛癥有很好的療效。

養(yǎng)生粥配方：沙參銀耳粥滋陰潤肺

做法：沙參50克，銀耳50克，大米50克，冰糖10克。將沙參洗凈，放入陶鍋中，放入清井水中，煮30-40分鐘，撈出沙參，加入銀耳、粳米（均洗凈），再煮1小時，加入冰糖, 煮沸 10-15 分鐘即可食用。

功效：此粥具有清熱滋陰、潤肺止咳、益胃生津、甘滑、寒熱皆宜的功效。

養(yǎng)生粥配方四：清熱百合銀花粥

做法：大米100克；百合50克，洗凈；再取銀花10克，曬干備用。先將大米洗凈，煮至粥稠，再加入百合煮10分鐘，加藥末和白糖適量食用。

功效：百合具有清火、潤肺、安神的功效；金銀花具有清熱解毒、消炎的功效。此粥適用于秋燥引起的咽喉腫痛，容易“上火”等癥狀。需要注意的是，本品性寒，脾胃虛寒、氣虛生瘡流膿者不宜食用。

養(yǎng)生粥配方5：生地麥冬粥

生地黃50克，麥冬（去核）40克，粳米50克，錢棒橘餅30克。

將生地黃、麥冬洗凈，切塊，裝入消毒過的紗布袋中，放入陶罐中，放入清井水中，煮1小時，取出袋子去渣，放入在粳米（洗凈）中煮粥30分鐘，即可食用。

養(yǎng)生粥食譜六：杏仁川貝百合粥

杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。

先將杏仁、貝母、百合洗凈，裝入消毒過的紗布袋中，煮1小時，去藥渣，放入粳米（洗凈）中，煮20-30分鐘即可食用。

養(yǎng)生粥配方七：桑菊粥

霜桑葉30克，菊花30克，川貝15克，粳米50克。

將桑葉、菊花、貝母洗凈，裝入消過毒的紗布袋中，置陶鍋內(nèi)，倒入清井水，煮30分鐘，去藥渣，放入粳米，煮30分鐘，粥準備吃。

養(yǎng)生粥配方8：黃芪山藥粥

黃芪30克，山藥40克，粳米50克。

將黃芪洗凈，切片秋冬養(yǎng)生粥，與山藥一起放入消毒過的紗布袋中，放入陶罐中，盛入清凈井水，煮沸1小時，取出藥渣袋，放入在洗凈的粳米中，煮20-30分鐘即可食用。

養(yǎng)生粥配方9：芝麻花生豬肝山楂粥

芝麻50克，花生米50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。

花生去殼，芝麻入陶鍋，倒入清井水，煮1小時。花生米煮熟后，放入粳米（洗凈）煮30分鐘，再加入豬肝、山楂，煮5-10分鐘。分鐘，準備開吃。

健康粥食譜10：芝麻粥

原料：黑芝麻30克，粳米100克【來源】《晉南秘錄》

實踐：

黑芝麻先曬干，然后油炸、磨碎。再與粳米同煮粥。

黑芝麻被譽為“仙食”，具有補肝腎的功效。粳米有“五谷之長”之稱，是補益強壯的保健食品。

此粥最適合產(chǎn)婦食用。補肝腎，補血益精，還有通乳作用。

養(yǎng)生粥食譜11：蓮藕粥

原料：藕150克，糯米100克，桂花少許，白糖適量

1、蓮藕洗凈，刮去外衣，切成滾刀狀塊，加水燒開，改文火慢燉至蓮藕熟爛，備用。

2、糯米洗凈后，加入煮熟的藕和水拌勻。燒開后轉(zhuǎn)小火煮至米粒熟透。加入少許桂花和少許白糖。攪拌均勻即可食用。

注意事項：藕要用粉質(zhì)高的老藕。

藕粥可養(yǎng)心生血，健脾開胃，滋補強身。并具利尿、清熱潤肺作用。

養(yǎng)生粥配方12：薏仁粥

方法如下：秋冬季養(yǎng)生調(diào)理、關(guān)節(jié)炎調(diào)理、水腫調(diào)理。

主要原料：大麥（50g）粳米（100g）

調(diào)料：冰糖（10g）

實踐：

1、薏米、粳米洗凈；

2、薏米用冷水泡3小時，粳米泡半小時；

3、薏米和粳米分別撈出，瀝干水分；

4、鍋內(nèi)加入約1500毫升冷水，依次放入薏米、粳米，先用旺火煮沸；

5.然后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘；

6、待米粒煮爛時，加入冰糖拌勻，稍煮片刻即可食用。

養(yǎng)生粥食譜13：山楂粳米粥

主料：粳米60克

輔料：山楂30g

實踐：

1、先將山楂放入砂鍋中

2.加適量水煎濃汁去渣

3、再將洗凈的粳米放入藥汁中，用文火煮成粥。

健康提示：

本品有化食降脂作用，適用于糖尿病合并高血壓、高血脂患者。

養(yǎng)生粥配方十四：兔肉粳米粥

材料：

兔肉、粳米、荸薺各100克，香菇50克，精鹽、味精、胡椒粉、豬油、蔥姜末各少許。

功效：補中益氣，健腦益智。

用法：早餐和晚餐均可食用。

適用范圍：適用于智力低下和腦力勞動者。

實踐：

1、糯米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干；

2、兔肉洗凈切丁；

3.荸薺去皮切小方塊；

4、香菇洗凈切小方塊；

5、小蔥、姜洗凈切末備用；

6、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，大火燒開，翻動幾下；

7、鍋內(nèi)加入兔肉、荸薺丁、香菇丁、鹽、豬油、蔥末、姜末，小火慢燉；

8、待粥稠時，加入味精、胡椒粉即可食用。

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