家里買了牛肉餡，我又不想吃餡餅和餃子，就買了漢堡肉餅。走吧

來自 chaosMaMa

材料及步驟

1.純肉餡根據口味加適量鹽和黑胡椒粉；少量淀粉，我放了大概一勺；還有洋蔥碎：洋蔥切碎或者打碎，直接倒進鍋里加熱。辣味十足（不用加油，直接下鍋炒就行），看個人喜好，也可以加洋蔥，感覺加了味道更濃郁。混合在一起順一個方向炒三到五分鐘。

2. 先準備好漢堡肉餅，在鍋里加入少量黃油，等黃油融化后，把肉餅內側朝下烤。如果沒有黃油也可以不放，主要目的是加熱，讓肉餅更加可口。

3、用手抓一塊肉，將其揉成球狀并壓扁。鍋中加入少量油，油熱后放入肉餅漢堡的做法，約四分鐘后翻面。

4.翻面就熟了，如果時間短的話肉會沒熟，可以中途翻面檢查一下漢堡的做法，看顏色，時間長短無所謂。

5.翻面煎大約兩分鐘，把奶酪片直接放在上面，然后蓋上鍋蓋燜大約半分鐘，等到底部的肉和上面一樣厚的時候，就可以從鍋里取出了。

6. 先加點蛋黃醬

7. 加入肉餅

8. 加入生菜和番茄片

9. 加入蜂蜜芥末醬。如果喜歡芝士的話，可以再加一片。

10. 我想下次我可以做一個雙肉漢堡。

11. 又嫩又多汁，真好吃哈哈哈！我這里用的是紅洋蔥，但我不想影響判斷肉是否熟了。白洋蔥也是一樣。如果你喜歡更熟一點，就把肉煎久一點。好的，只要留意一下，不要弄混了。

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