每個孩子都無法抵擋漢堡的誘惑，松軟的面包里夾著青菜，肥嫩的肉餅上沾著香氣撲鼻的沙拉醬，再澆上一點番茄醬，就算是遠遠的看著，也讓人挪不開眼。

但20塊錢一個的漢堡，對于一個在家帶孩子，沒有收入的全職媽媽來說，是寧愿避免的。不過，外面買貴，不代表自己做也貴。今天給大家分享一個不用烤箱，不用煎炸的自制漢堡的做法，3塊錢的成本，足以保證孩子們吃得滿意。

【自制漢堡】

1、首先我們準備五花肉餡200克，生姜一塊，拍碎切成姜末，蔥一段，掰碎切成蔥花，和肉餡一起放進去，蔥和姜可以去除肉餡的腥味。

2、然后加入鹽2克，雞粉2克，十三香1克，糖少許提味，蠔油5克，打入一個雞蛋增加餡料的凝聚力，容易結團不散漢堡的做法，加3克老抽提色漢堡的做法，順著一個方向攪拌，直到肉餡結成球狀。

3、電餅鐺預熱三分鐘，均勻刷上植物油，將肉餡放入鍋中，攤成小圓餅，蓋上鍋蓋，烤3分鐘。

4. 待肉餅變色，底部呈金黃色時，翻面，再煎2分鐘，待另一面也呈金黃色時，從鍋中取出備用。

5、準備幾個吃剩的饅頭，切成均勻厚的片，然后剝掉皮，方便蘸蛋液。

6、碗中打入三個雞蛋，攪拌成蛋液，小鍋用小火加熱，均勻抹上植物油，待油溫升至五成熱時，將饅頭均勻裹上蛋液，放入鍋中，蓋上鍋蓋，煎3分鐘。

7、烤3分鐘后，我們把饅頭翻面，這時候饅頭的底部已經呈金黃色了，然后蓋上鍋蓋再烤2分鐘，等另一面也呈金黃色就可以出鍋了。

8.再在煎好的饅頭上放一片生菜葉，再放上一塊肉餅，用饅頭夾住，再一層一層的疊起來，一個自制的漢堡就做好了。金黃色的饅頭搭配青菜，夾雜著濃郁的肉香味，遠遠望去就讓人忍不住咬上一口。

好啦，這個美味的自制漢堡就做好了，家里有小朋友的話一定要學做，簡單又好吃，關鍵還省錢。

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