每次去肯德基，小朋友都愛吃那里的漢堡，其實自己在家做也很方便，味道跟肯德基一樣好，喜歡就趕緊做，做家人早餐也是不錯的選擇。

作者：林媽愛吃 [豆果美食官方認證專家]

材料及步驟

1.準備好食材。

2、先將雞蛋和牛奶倒入面包機，斜放糖和鹽，再加入面粉，在面粉上挖個坑，放入酵母。

3.選擇面包機的揉面功能，揉20分鐘，20分鐘后加入軟化的黃油，繼續揉面。

4、經過兩道揉捏工序，就能輕松拉出一層不易破的薄膜。

5. 將面團揉成球狀，放入面包桶內發酵。

6. 當面團發酵至兩倍大時漢堡的做法，用手指沾點面粉，插入面團，如果面團沒有塌陷或收縮漢堡的做法，則表示發酵良好。

7.將面團取出，排氣。

8. 將面團分成6等份。

9. 將面團揉成球狀，蓋上保鮮膜，松弛 10 分鐘。

10.將面團再次揉成球狀，在表面刷一層蛋液。

11、上面鋪一層熟芝麻，裝入漢堡模具中，放在溫暖潮濕的地方進行二次發酵。

12.面團已發酵完畢。

13.烤箱提前預熱180度，烘烤16分鐘左右，直到顏色滿意為止。

14. 取出烤好的面包，待其冷卻。將面包水平切成兩半。

15.添加您喜歡的蔬菜。

16、我把沙拉醬涂在面包上，然后放一層生菜，一層西紅柿，一層炸雞肉餅，一層奶酪，中間再放一層生菜。

17、自制漢堡，健康又美味！

尖端

我用的是雪廚5寸不粘漢堡模，剛好夠做6個漢堡。

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