說到蛋糕，大家都知道是一種特別好吃的西式糕點。記得小時候，鄰居買了一臺蛋糕機。我們小孩子很羨慕，就讓爸爸媽媽拿面粉、雞蛋和一些材料去他們家做蛋糕。雖然只是最簡單的雞蛋餅，但是香氣已經足夠讓我們感到無比的滿足了。

其實，西式糕點不只有西式的！今天我們要做一個更好吃的蒸糕。它的口感更加細膩兒童早餐做法兒童早餐做法，幾乎沒有油膩感，讓我們越吃越上癮。除了味道，蒸糕的外觀也很不錯。嬌嫩的黃色外觀給人以極具吸引力的視覺沖擊。天冷了，多給孩子吃早餐，好吃又好消化，老少皆宜！

相比之下，普通的烤箱蛋糕有點中年的感覺，而我們的蒸蛋糕絕對是十幾歲的小鮮肉。做好的蒸糕既可以當零食吃，也可以當主食吃，特別適合早餐吃。早上簡單的蒸一下，會讓你一整天都非常開心和滿足。作為早餐，它比包子和饅頭更受歡迎。簡單的蒸一下，好吃又不會太燙，太好吃了！今天就來和我一起試試吧，你一定很喜歡這個味道。

【南瓜蒸糕】

制作原料：南瓜泥100克，玉米油80克，牛奶25克，雞蛋15克，雞蛋3個，白糖30克

制作方法：

1、南瓜泥中加入蛋黃3個、玉米油25克、牛奶15克，攪拌均勻；

2、打至看不見油星；

3、然后篩入80克低筋面粉；

4、Z型攪拌至光滑無顆粒；

5、將蛋清放入無油無水的盆中，分次加入30克白糖，用電動打蛋器打勻；

6、打至提起打蛋器有明顯的紋路，小尖角即可停止打發；

7. 將1/3蛋白酥皮分入蛋奶糊中，拌勻。不可打圈攪拌，否則可能會消泡，導致蛋糕不合格；

8、將混合好的蛋奶糊倒入剩下的蛋白霜中，繼續攪拌均勻；

9、準備一個小模具或者一個小紙杯，在底部墊一層硅油紙，然后把雞蛋糊舀進去，然后用牙簽抽出大氣泡，最后撒上一些黑芝麻；

10、用錫紙封口，用牙簽在表面戳幾個小孔；

11、開水蒸12分鐘左右；

12、關火后直接打開，然后取出撕掉錫紙，倒扣在烤架上，晾一會兒；

13、用手輕輕左右移動，即可脫模，最后撕掉硅油紙；

14、美味又營養的蒸糕就做好了。它超級柔軟可口。老少皆宜的早餐！