韶關(guān)民俗方言

韶關(guān)各地習俗風俗有濃郁的嶺南客家漢族色彩，瑤、畬兩族也各具民族特色。漢族地區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，依照二十四節(jié)令的規(guī)律安排生產(chǎn)，成為習慣。從事農(nóng)活早出晚歸、請親朋幫工成為傳統(tǒng)，山區(qū)還有春種田基豆、冬放野牛、打橫塘、檢油茶等等各種習俗。經(jīng)商貿(mào)易講究擇吉開張、注重招牌，有趕墟日（定期集市）、賒銷等習俗。在居住方面，農(nóng)村多以姓族聚居，講究風水擇地而居，有姓族大屋（檐街屋）、圍龍屋、“四點金”住宅、騎樓式住宅、圍樓、“小康房”等住宅類型。飲食方面,注重節(jié)日飲食,講究吃“團年飯”、“團圓飯”，有炒米餅、米糕、油糍、灰水糍、艾糍等十數(shù)種有特色的年節(jié)食品，民間普遍重視傳統(tǒng)節(jié)日，除春節(jié)、元霄、清明、端午、中元、中秋、重陽外，還有嘗新節(jié)、冬至節(jié)等。婚俗方面，農(nóng)村仍有哭嫁、送嫁、迎親、拜堂、鬧洞房等古俗遺風。民間重視傳宗接代和靠子女養(yǎng)老送終，還有修族譜家譜、春節(jié)清明祭祖以及訂立族規(guī)、獎勵讀書等傳統(tǒng)。瑤、畬兩族有各自獨特的風情習俗，在姓名稱呼、起居飲食、衣冠服飾、喜慶禁忌、社會風尚等各方面富有當?shù)孛褡逄厣?/p>

韶關(guān)宗教歷史久遠，宗教文化源遠流長，有佛教、道教、基督教和天主教。佛教、道教信徒較多。一些宗教廟會如南華誕等影響至今，信徒在飲食、服裝等方面有一些宗教色彩。

韶關(guān)方言以客家方言為主，廣大城鄉(xiāng)普遍使用，并成為瑤族與當?shù)貪h族進行語言交流的工具。韶關(guān)市區(qū)、樂昌市區(qū)和仁化縣城則普遍使用粵方言（廣州話），普通話在市區(qū)、縣城及工礦區(qū)也普遍使用。此外，還有少量農(nóng)村地區(qū)使用湘方言、閩南方言、北江船話和粵北土話。韶關(guān)瑤族群眾使用瑤語，畬族群眾則已放棄本民族語言轉(zhuǎn)用漢語。韶關(guān)民間文化藝術(shù)種類豐富，包括采茶戲、花鼓戲、花燈戲、山歌劇、山歌、說書、快板、粵曲、舞龍、舞獅等民間歌舞以及木雕、編織、刺繡、剪紙等民間工藝。