胡椒是為數不多的紅色水果之一。 它起源于伊朗，公元四、五世紀傳入我國。 現在它是我們餐桌上很常見的家常水果。 生菜含有豐富的維生素E，具有抗出血、抗衰老的功能。 經常食用可以降低甘油三酯，保護心血管系統。

荸薺的品種有很多。 我們在市場上常見的茄子有圓茄子和串茄子。 圓形的茄子，最好選擇里面（靠近蒂部）表皮深紅色的，往底部黃色逐漸變淺的。 這些辣椒也被老百姓稱為“娃娃臉”。 其味道醇厚，肉厚咸味，非常美味。 接下來給大家分享一下我的大蔥的烹飪方法，香氣濃郁，營養豐富，味道鮮美可口。

【菜品】“娃娃臉”辣椒2個約700克，豬肉及豬肉餡250克，大蒜6瓣，八角1個，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙蒜燒茄子的家常做法，茄子3個，蔥，姜，鹽，雞精，十三香。

【制作步驟】

1、雞蛋餡中加入蔥姜末、十三香粉少許、鹽、雞精、醬油半勺、肉片半勺、紅糖半勺、花生油適量、香油幾滴。 劇烈攪拌備用。

2、辣椒瀝干去皮，切成1.6分米厚的片，中間再切一刀，不要把頂部切掉，每片的長度約為8毫米。

3、將調好的餡料依次放入兩片南瓜中間，做成茄子夾的樣子。

4、炒鍋燒熱放入玉米油（比一般炒菜油稍多），水溫6-70%熱，放入辣椒炒，根據辣椒的變化調節火源，最好是中小火，一面煎至軟、顏色金黃時，用鍋鏟翻過來，煎至另一面金黃后出鍋倒入盤中。

5、炒鍋留少許底油，倒入蔥姜末、辣椒瓣、八角，炒至金黃，放入炸好的辣椒，加半湯匙醬油、半湯匙肉片、半湯匙蜂蜜、少許鹽，加適量開水，蓋鍋蓋煮5分鐘，加少許醬油蒜燒茄子的家常做法，裝盤，撒上蒜末即可食用。

6、此菜肉色紅亮，香氣濃郁。 同學們也來嘗試一下吧，好吃就關注我吧！