你一定吃過龍蝦，也知道清蒸龍蝦的經(jīng)典吃法。 大人對(duì)清蒸大蝦的具體做法還沒有全面的了解。

蒸蝦需要多長(zhǎng)時(shí)間

1.蝦蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)轺|魚味道脆。 如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失蒸螃蟹的做法，煮出來的龍蝦味道也不再濃郁。 通常，人們把龍蝦瀝干后直接放入鍋中。 這時(shí)，用大火將鍋燒開，然后繼續(xù)蒸。 鍋里的龍蝦8到10分鐘就可以熟了。

2、龍蝦的大小和火力都會(huì)影響龍蝦的蒸時(shí)間。 如果龍蝦太大，蒸的時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，盡量蒸10~12分鐘，以免上面的咖喱沒有完全煮熟，引起食物中毒，容易危害人體健康。

紅燒龍蝦家常教程

1、在家做清蒸龍蝦時(shí)，要計(jì)劃好龍蝦的適量。 最好根據(jù)用餐人數(shù)來計(jì)劃，每人一份。 如果喜歡吃的話，可以多蒸一些，但也要根據(jù)鍋的大小來選擇，因?yàn)轺|魚在鍋里蒸的時(shí)候最好不要重疊。 準(zhǔn)備新鮮的龍蝦，然后準(zhǔn)備適量的蔥、姜、桂皮，以及鹽和魚露。

2、準(zhǔn)備好的新鮮龍蝦要放在水底幾個(gè)小時(shí)，然后撈出來用清水沖洗干凈。 準(zhǔn)備一把干凈的刷子，把龍蝦表面的臟東西全部刷干凈，然后用清水沖洗干凈。 蒸鍋里放入適量的水和少量的食用鹽，然后倒入計(jì)劃好的蔥、姜、味精，里面放一個(gè)蒸鍋，然后把瀝干的龍蝦放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋大火燒開，繼續(xù)加熱10分鐘蒸螃蟹的做法，這時(shí)候鍋里的大龍蝦就可以蒸好了，取出來擺盤即可上桌。