糯米糍是一種傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn),口感Q軟,甜度適中,非常受人喜愛(ài)。而在傳統(tǒng)糯米糍的基礎(chǔ)上,添加一些紫薯和紅豆等食材,不僅增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也更加美味。
下面,我將和大家分享一下制作美味健康的紫薯紅豆糯米糍的步驟和方法。
所需材料:
糯米粉 200 克
紅豆沙餡 100 克
紫薯泥餡 100 克
白糖適量
水適量
步驟:
將糯米粉放入碗中,加入適量的水,揉成光滑的面團(tuán),放置 10 分鐘。
將紅豆沙餡和紫薯泥餡分別加入適量的白糖,攪拌均勻備用。
取出一小塊糯米面團(tuán),揉成圓球狀,用手指按中間凹陷,放入適量的紅豆沙餡或紫薯泥餡,然后將面團(tuán)包住餡料,揉成圓球狀。
將做好的糯米球放入鍋中,加入適量的水,大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火煮約 10 分鐘至熟透。
將煮好的糯米糍撈出瀝干水分,撒上適量的糖粉即可食用。
美味健康的紫薯紅豆糯米糍,不僅美味可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是一道非常適合健康生活的甜點(diǎn)。快來(lái)試試吧,讓你吃出健康的美味!