鱈魚是一種營養豐富、肉質鮮嫩的海鮮食材，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。而蘑菇則是一種低熱量、高纖維的蔬菜，富含多種維生素和礦物質，對身體健康有很多好處。今天我將為大家分享一道健康美味的晚餐：烤鱈魚配蒜泥蘑菇。

所需材料：

鱈魚 1 塊

蘑菇適量

大蒜 2 瓣

橄欖油適量

鹽適量

黑胡椒粉適量

檸檬適量

步驟：

將鱈魚塊用鹽和黑胡椒粉腌制 15 分鐘。

將蘑菇切成薄片，大蒜切成末備用。

在平底鍋中倒入適量的橄欖油，加入大蒜末，用中火煸炒至香味四溢。

加入切好的蘑菇片，繼續煸炒 3 分鐘左右，加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，炒勻后關火。

將腌制好的鱈魚塊放入預熱好的烤箱中，以 200 度的溫度烤 10 分鐘左右，直到鱈魚熟透。

將烤好的鱈魚盛到盤子中，淋上蒜泥蘑菇汁，擠上檸檬汁即可。

這道烤鱈魚配蒜泥蘑菇的菜品，健康美味，適合在家中為家人準備一份營養豐富的晚餐。嘗試一下吧！