揭東祭祖的禮俗

祭祖是潮汕人民為紀念祖先，承先啟后而舉行的又隆重又莊嚴又肅穆的民俗活動。祭祖大凡是在每年農歷的春分或秋分舉行,故常有“春秋二祭”之說,也有在三月三或九月九舉行，還有在冬節舉行的。祭拜的前一晚，要在天井處擺設香案，祭告天地，并進行宰牲，即宰殺一頭豬和一只羊。翌日凌晨寅時，開始鳴鑼告眾，此時，參祭者聞響絡繹而至，祖祠里紅燭高燒，燈火輝煌，鼓樂齊鳴。接著通令執事者各施其事，后引啟龕出主，擺設神位，畢步入神位前，由引燃香送宗子，宗子鞠躬上香，參祭者按輩序年齡依次排列整齊。祭祖開始，首先是薦饌，行初獻禮，宗子祭酒，參祭者三叩首。接著是一齊跪下聽祭文，祭文由禮生誦讀。誦罷眾再拜，最后是薦飯奉茶，獻蓍獻財，撤饌化財。祭祖結束之后，把祭品中的豬、羊肉，按參祭人數每人均得一份，叫頒胙肉。祭祖期間，有些還請來戲班，連演數天，自明代至今，年年如此，故演繹成為潮汕一大民俗。