秋天是收獲的季節，不僅田野里，果園里也是如此。俗話說：秋天吃水果。紅紅的石榴掛滿了枝頭，像孩子們紅紅的臉龐；樹上的紅棗重得壓彎了樹枝。還有柚子、柿子、橘子等秋季美食，都讓人垂涎欲滴。

秋天，另一種小水果也迎來了收獲的季節，那就是龍眼。雖然都是甜甜的小水果，但與龍眼相比，石榴和紅棗恐怕還差得遠。秋天吃桂圓有什么好處？龍眼怎么吃比較好？吃龍眼有哪些禁忌？怎樣吃桂圓才能事半功倍呢？請花 5 分鐘閱讀本文。你想知道的一切都在這里。

桂圓，又稱龍眼。香甜可口。新鮮桂圓吃多了，容易上火。相反，桂圓干的味道更加溫和。每100克龍眼干的鐵含量可高達5.4毫克龍眼肉的做法，是紅棗、石榴的3倍。此外，龍眼還含有多種礦物質。因此，經常食用桂圓可以使人聰明、輕盈、保持年輕，并且可以安神助眠。秋天是非常適合吃桂圓的季節。如果能堅持吃桂圓一段時間，不僅氣血會增加龍眼肉的做法，而且一碰床就能入睡！

俗話說：南桂圓北人參。不過，吃桂圓還是有講究的。在家怎么吃龍眼呢？龍眼的制作方法有很多種。煮桂圓粥、泡茶、煲湯時都可以加入一些桂圓。我要教大家一個好方法：著名的三蒸三涼桂圓干。秋天，吃紅棗、石榴比較好。只需將它們放在鍋中蒸熟，然后咀嚼即可獲得甜味。

很多人認為龍眼只是嚼碎直接吃嗎？為什么還要蒸呢？而且還要蒸三遍？殊不知，桂圓蒸熟曬干，每次都會增強桂圓的威力，再也不用擔心上火了。這才是龍眼的正確吃法。讓我們看看我是怎么做的。

【蒸龍眼】

材料：龍眼、蓮子

龍眼有兩種：帶殼龍眼和龍眼肉。去殼去核的龍眼吃起來比較方便，因為沒有可以扔掉的部分，所以這部分也沒有浪費。取適量龍眼肉，放入容器中，倒入適量溫水沒過龍眼，用手搓洗，去除龍眼表面的雜質。請注意，清洗桂圓時水溫不宜太熱，也不要過度清洗，以免破壞營養成分。

桂圓干清洗干凈后，用少許溫水浸泡一會兒，讓它吸收一些水分。這樣蒸出來的龍眼肉口感會更軟、更糯、更濃。

桂圓是一種非常適合秋季食用的食材。它滋補但不油膩。我幫你找到了顏色自然、大小均勻飽滿的廣西龍眼干。

廣西龍眼干無任何添加劑，不添加糖。龍眼肉是去核去殼的，吃起來更方便。經過浸泡或蒸煮后，果肉還原度高，粘稠有嚼勁，味道香甜。如果不缺錢，可以儲備一些桂圓干。

蒸桂圓的時候，我還搭配了一些蓮子。自古就有“欲不失眠，粥加白蓮”之說。可見，蓮子的添加可以增強龍眼的功效。蓮子洗凈后，用水浸泡半小時。如果沒有時間，也可以直接蒸，但需要適當延長蒸的時間。

不要一味追求蓮子的白色。蓮子的顏色應該是自然的，而不是白色的。蓮子上還會殘留一些棕紅色。

我經常吃的那種碾碎的蓮子，顏色自然。磨好的蓮子顆粒均勻，已去核。蓮子味道香濃，很容易煮成糯性。它們不像一些人工加工的蓮子那樣需要很長時間來烹飪。媽的，你也該囤點。秋天的時候，要常送一些蓮子給家人，不要舍不得。

將桂圓和蓮子混合在一起，倒入適量浸泡桂圓的水，與配料混合。放入蒸鍋中，上汽后開始計時半小時。

蒸時間到后，取出桂圓和蓮子，倒出多余的湯，讓其自然冷卻。提醒你，湯不要浪費，直接喝掉就可以了。

蒸好的桂圓冷卻后，再次放入蒸鍋中，繼續中小火蒸20分鐘。時間到后，重復第三次冷卻和蒸制過程。我們可以在蒸米飯的時候把桂圓放進去，這樣可以更節省能源。經過反復蒸熟的龍眼不僅味道更好，而且功效更強大。吃蒸桂圓有什么注意事項嗎？快來看看吧。

蒸桂圓的正確吃法及禁忌

這種蒸桂圓的做法適合經常晚上睡不好、心煩意亂的人。特別適合面色不好、手腳冰涼、飲食習慣不好的人食用。

如果經常上火或者有煩躁發燒的情況，就不適合這樣吃。具體情況你可以給我留言，我們會詳細分析是否適合你吃。

蒸桂圓的正確吃法是每天早上吃五個桂圓，晚上不要吃。

吃蒸桂圓時要慢慢咀嚼，嚼成肉末狀，然后慢慢咽下。這將幫助您更好地吸收其中的營養成分。不要全心吞下棗子。

秋天，正是龍眼上市的季節。比石榴、紅棗多吃點更好。是時候學習龍眼的正確吃法了。下次吃龍眼時，別忘了在鍋里稍微蒸一下。嚼起來不僅甜甜的，而且營養成分也濃縮了。可惜了，趕緊去嘗試一下吧。

“龍眼怎么吃”的分享就到這里了。你喜歡這種龍眼的做法嗎？您留下的每一條留言和點贊都是我前進的動力！如果你喜歡的話，記得收藏并分享給你的朋友哦。下一期再見！