說起草魚，相信大家都很熟悉了。草魚是我們常見的淡水魚之一。其肉質鮮嫩，營養豐富。這次的美食教程，天健美食坊要給大家分享一道草魚的家常【紅燒魚塊】做法，喜歡吃草魚的朋友們趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友不要忘記哦關注我，我會每天更新分享不一樣的美食教程，相信總會有一款是你想學的菜！

在開始制作之前，我們首先需要準備以下食材：草魚1條，蔥姜蒜適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，胡椒粉1茶匙，淀粉適量， 1茶匙食鹽、1個青椒、5個小米椒各一個

第一步：將買回來的草魚清洗干凈，然后剁成小塊，然后切一些姜絲放在草魚上面，加入1湯匙料酒，1茶匙鹽，1茶匙胡椒粉，然后用手洗凈抓起腌一會備用！然后將姜、蒜、小米椒、青椒切片備用！

第二步：鍋內加入寬油，油溫升至70%，然后將腌制好的魚片沾上一層淀粉，入油鍋炸至金黃，撈出再熱油，開大火，炸再次15秒，撈出控油待用！

第三步：鍋內留底油，將小米椒、姜片、蒜片放入鍋中，小火炒至香辣，倒入炸好的魚塊，翻炒均勻，再加入半碗水，加1茶匙鹽，加2湯匙生抽，推勻家常梭鱸魚的做法，蓋上鍋蓋，中小火燉3分鐘！

第四步：3分鐘后，待鍋內湯汁不多時，將青椒丁放入鍋內，大火收汁。青椒塊掰碎后就可以出鍋裝盤啦！

這么好吃的【紅燒魚塊】下飯就做好了。如果您喜歡，請跟隨并嘗試一下。保證味道不會讓你失望！

加油吧朋友們！本期美食教程【紅燒魚塊】分享到這里。如果您在閱讀本教程的過程中有任何不明白的步驟家常梭鱸魚的做法，請在本文下方留言區給我留言。我看到后會立即幫助你。您答對了，如果您有更好的建議，或者更多好吃的菜譜，也歡迎您在留言區留言分享！！當然，如果你想學習但暫時沒有時間，也可以先收藏起來！

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