我相信許多人從小就喝番茄和雞蛋湯，并在整個童年時代陪伴他們。西紅柿和雞蛋，這兩種最簡單的成分可以使世界上最美麗的美食。但是，制作似乎美味的家常煮熟的菜肴并不容易。如何打敗雞蛋花，切西紅柿和調味湯的技能。今天，我將與您分享美味番茄和雞蛋湯的提示。

美味的番茄雞蛋湯應該有濃稠的雞蛋花，甜和酸味的味道，并有很長的余味。每口湯中都有雞蛋。

番茄蛋湯

成分：2個西紅柿，2個雞蛋，少數香菜，大約4至5個綠色洋蔥，一湯匙淀粉，一湯匙牡蠣醬，一湯匙鹽，一半湯匙的淡醬，一份半湯胡椒

實踐：

1。準備所有成分，然后選擇紅色和小的西紅柿，使湯味道新鮮又甜。香菜的味道很棒，您可以放更多。

2。將西紅柿切成小塊西紅柿雞蛋湯的做法，約1厘米平方，湯越小，湯就越厚。將細香蔥和香菜切成小塊，放在一旁。

3。將少量的橄欖油或植物油加入鍋中，首先將細香蔥放入鍋中，用中低溫攪拌幾次，持續約10秒鐘，而香氣會爆發。此步驟非常重要。

4。炒蔥后，加入番茄立方體和炒菜。西紅柿可以炒更長的時間。攪拌時，用刮刀按番茄立方體，以使它們緩慢融化并味道美味。

5。放入沸水并煮沸，將兩個雞蛋提前在碗中打擊。請注意提前打雞蛋，否則雞蛋甚至不會太多。然后慢慢撒雞蛋液體沿鍋的側面。

6。讓我們看看。以這種方式撒上雞蛋液體會自然形成非常漂亮的雞蛋花！

7。現在已經邁出了我們最關鍵的一步！拿一個小碗，加入淀粉，牡蠣醬，鹽，淺醬油和白胡椒粉，然后加入一湯匙的熱水并攪拌均勻。這將是確定雞蛋湯是好還是壞的最后技巧。

8。將準備好的淀粉汁均勻慢慢地撒上鍋中，然后用筷子輕輕攪拌。目前，您會發現雞蛋湯變得非常分層和飽滿，雞蛋花均勻，您可以每次咬人喝雞蛋。

9。終于撒上香菜，與紅色和綠色相匹配。整個湯非常漂亮，味道很棒！

有許多升級的方法來制作番茄雞蛋湯，例如添加蝦皮，海米，切成丁的蝦和蝦以改善新鮮度，這在營養方面更豐富，并且味道更加分層。西紅柿富含營養，富含維生素A。它們在人體中被轉化為維生素A，可以促進骨骼生長。有機酸（例如麥芽酸和西紅柿中的檸檬酸）也會增加胃汁的酸度西紅柿雞蛋湯的做法，有助于消化并調節胃腸道。功能功能。

好的，美味的番茄和雞蛋花湯，你學到了嗎？