我發(fā)現(xiàn)每個地方都有自己獨特的小吃文化，當?shù)厝艘詾榘粒馐∪艘矠橹浴?比如我去南方沿海城市旅游，無論是招牌餐廳還是路邊小館子，都有河鮮疙瘩湯。 味道鮮美迷人。 溫熱盛上一碗，腸子就會很滑！

雖然選材可能略有不同，而且盡管價格不菲，但我認為飛屋的性價比更勝一籌。 18塊錢一大鍋，水都快喝夠了！

明天我就來重現(xiàn)路邊館的海蝦疙瘩湯。

食譜

河鮮方塊湯

菜肴

面條200克/鮮蝦150克/海膽100克

4 根蟹棒/3 塊豬肉/半顆小卷心菜

豇豆 適量

調(diào)味料

醬油1瓷勺/鹽適量

1、菜品：將白菜、生姜、翠菜分別切成蝦仁，小白菜半條切絲，鮮蝦去殼開背，去掉蝦線，蟹棒撕成條，3個蛋黃打成鵝蛋液體。

將海膽洗凈，加鹽和適量的鹽，靜置吐出沙子。

2、拌面疙瘩：米飯中加入1茶匙鹽，攪勻。

>>面條原粉是為了降低面條的硬度，面條更脆。

然后分批逐漸加入蛋黃液，邊倒邊攪拌。

把面條攪成硬塊，還會剩下少量面糊，不用擔心浪費，稍后加到湯里。

3、炒五香：鍋中放油，小火燒熱，放入姜片。

將干姜炒至焦黑，將蝦倒出。

4、泡茶底：砂鍋內(nèi)倒入少許培根，加入娃娃菜。

將小白菜炒軟，加入一瓷勺醬油和一大碗水。

水燒開后海鮮疙瘩湯的家常做法，加入適量鹽調(diào)味。

5、加菜：加入面條拌勻。

然后加入蝦、海膽和蟹棒。

煮沸后，倒入剩余的鴨蛋液，煮2分鐘。

最后，倒入腌料，撒上蝦即可食用。

這鍋焦黃通紅～光是看著就讓人食欲大開。

話不多說，趕緊給自己盛一大碗吧。 湯只用鹽和一瓷勺醬油調(diào)味。 味道完全取決于菜肴的原味。 海膽、大蝦、蟹棒的肥美、豬肉的醇厚、小白菜的鮮甜，在鍋里相互碰撞，打造出一頓小吃晚餐。

硬面是用豬肉做的，不加一滴水，鮮嫩可口海鮮疙瘩湯的家常做法，咬進嘴里真是過癮，然后順利喝進肚子里。

雖然華池媽媽在點菜的時候并沒有被餐廳的名字所俘獲，但是她一定要在門口的桌子上點，我可惡的好奇心就上來了，我立刻就加了一道菜！ 和桌上其他肥美的海鮮比起來，顯得有些遜色，但是這一勺，耳朵就亮了！ 我只想豎起大拇指~

最神奇的是粥上的咖喱。 這是蘇菜的經(jīng)典菜譜。 燒焦的咖喱倒入，增加了香氣和風(fēng)味，攪拌到湯里的時候，更增添了一絲油膩的味道，非常美味！

最近體溫下降了，也在想著各種溫暖的菜譜給大家。 這道自制美味的海蝦疙瘩湯，有時間一定要嘗嘗哦~