很多運動員都喜歡吃香蕉，也經常在比賽期間吃香蕉。為什么各國運動員一致這么青睞香蕉呢？這當然是因為它有一些其他多數水果所不及的優點。

1、香蕉富含碳水化合物，在水果中熱量值較高。和脂肪、蛋白質相比，碳水化合物可以較快地為運動員補充能量，而且消化負擔小，代謝負擔也小。

2、香蕉中的碳水化合物類型豐富，既有葡萄糖、果糖等快吸收的糖分，也有慢消化的淀粉，還有抗性淀粉。香蕉的血糖指數比面包、饅頭、米飯都要低得多，能持續而穩定地釋放葡萄糖，不像喝糖水那樣，血糖快速升高，之后又快速下降。

3、香蕉是固體食物，有較好的飽腹感。它的水分比大部分水果低，而且水分在體內的釋放速度慢。

4、和普通主食相比，香蕉富含多酚類物質，運動員在高強度運動時，身體會產生大量自由基，炎癥反應上升，需要更多的抗氧化物質來幫助身體維持代謝平衡。

5、香蕉以富含鉀元素而著稱，充足的鉀有利于降低神經肌肉的緊張度。在壓力巨大的比賽時刻，高鉀這個特點對運動員來說是很有意義的。

6、香蕉供應廣泛，無需冷藏，容易攜帶，又方便儲存兩三天。特別是在一些長距離賽事中，選手會把香蕉作為路途上補充能量的重要食物。