魚肝油雖然說叫魚肝油，那魚肝油是從魚身上提煉出來的嗎？如果是的話，魚肝油是什么魚提煉的？吃魚肝油是吞服呢？還是咬破吃？

魚肝油是從鮫類動物和無毒海魚等動物中提煉出的一種脂肪油，在零度左右會脫去部分固體脂肪，然后用精煉的植物油，濃度較高的魚肝油或者是維生素A和維生素D3來調節濃度，然后再加適量的穩定劑，從而制成。魚肝油一般表現為黃色到橙紅色的液體，而且有微量的特有的魚腥味。因為魚肝油主要含量是維生素A和維生素D，能夠起到促進視覺發育和促進鈣吸收的功效。

一般建議是上午九點吃魚肝油，下午三點吃乳鈣，上午下午分別曬半小時到一小時太陽，不要在中午太陽最強烈的時候曬，這樣有助于鈣吸收。 魚肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，頗受家長歡迎。但是由于應用不當，超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。

魚肝油的服用要根據患者的年齡來決定服用方法，如果是成人可以直接吞服，如果是幼兒，那么就不能直接吞服。在魚肝油當中含有豐富的不飽和脂肪酸，主要功能可以用來清血栓，調血脂，抑制血凝，腦中風和腦血栓都有一定的預防功效，并且還可以用來緩解關節炎以及痛風引起的腫脹、疼痛感，并且還可以提高記憶力，預防老年癡呆。在服用的時候可以采用溫水吞服，不要咬破，否則會使一些有效成分被唾液淀粉酶分解掉。但是對于幼兒來講，因為直接吞服會發生服藥困難或者是卡住喉嚨，所以給幼兒服用的時候，通常是將外皮撥開，給幼兒服里面的藥液。