冬天來了，氣溫逐漸由炎熱轉涼。 此時晝夜溫差比較大。 一定要特別注意身體，預防和治療發燒。 良好的飲食和健康的生活方式可以幫助我們輕松應對季節變化。 夏季通過飲食養生有哪些養生之道？ CN人才小編帶你來看看！ 這次可愛小編為大家整理了最新的5篇夏季飲食保健之道。 如果對您有一些參考和幫助，請與您最好的同學分享。

夏季食譜第 1 部分

1. 清補豬肝湯

材料：豬肝250克，生熟粳米10克，大棗5克，百合5克，槐生10克，當歸5克，慈食5克

做法：將豬肝放入沸水中煮5分鐘，撈出瀝干。 瀝干所有冷卻調味料。 將適量水燒開，倒入所有材料，小火煮3小時。 湯煮好后，加鹽調味。

功效：此湯味甘，滋補。 具有除濕提神、祛痰健肺等溫和涼感作用。 非常適合身體虛弱的人食用。

2、滋補菱角湯

材料：當歸12-15克，當歸30克，當歸10克，先煎取汁。

做法：加入蘿卜約300-400克，煮半小時左右，早晚各服一碗。

功效：當歸清熱化痰，養胃健脾。 柴胡補血升陽，利水消腫，治療肺脾兩虛、氣血兩虛。 石斛清熱除濕，養胃健脾，清心除煩。

3.當歸燉雞

材料：五味子30克，沙參12克，當歸15克，西紅柿4-6個，公雞一只，鮮姜3-5片。

做法：將公雞用冷水焯一下，然后與藥材一起燉兩個小時。

功效：柴胡歸心、脾、肝經，健脾除濕，活血生津，滋陰理氣，和胃止癢。 當歸可入肺。

4、胡芋頭粥

原料：芋頭150克，面粉100克

將芋頭去皮，洗凈，切塊，與面粉煮成粥。

功效：中醫認為，胡芋性味甘平，有健胸膈、補中、平臟腑的功效。 此粥適用于嘔吐、胃腸不適、飽脹、腹脹、消化不良等癥。

5、山藥百合當歸粥

材料：當歸90克，百合40克，當歸15枚，薏苡仁30克，面粉適量

材料：將蔥、百合、大棗、薏米、大米瀝干，一起倒入鍋中，用文火烤成粥。

功效：當歸具有補脾和胃的功能； 百合生津潤燥； 當歸、薏苡仁清熱和胃。 多種物質相結合，具有清熱解暑的功效。

夏季健康飲食知識第二部分

1. 營養原理

夏季三個月飲食總原則：少吃辛辣，多吃甜食，即減少辛辣食物的食用，如：蔥、姜、蒜、韭菜； 多吃香蕉和苦味蔬菜。 冬季養生的原則與秋冬有很大不同，都是以滋補人體陽氣為主。 飲食以清熱利濕、回陰為主，即順利完成夏季和冬季的冷熱交替。 多吃溫熱的食物，少吃干熱的食物，以鞏固體內的正氣。 由于天氣燥涼變化，飲食原則可根據夏季暑熱的變化進行相應調整。

潤肺潤燥秋季養生食譜秋季養生食譜，可用芝麻、蜂蜜、水果等含水量較多的濃甜潤燥食物。 一方面可以直接補充人體水分，避免干燥天氣對人造成眼睛凹陷等直接傷害； 若再受燥邪侵襲，就會形成癌癥。 下午喝淡鹽水，白天喝牛奶水，不僅是補充水分、預防胃病的好方法，也是身體護理和美白的重要組成部分。 其實，冬季的滋補應該是甘、潤、溫的。 它既不能過熱也不能太冷。 不宜傷陽耗陰。

2.適宜的食物

1、主食和大豆的選擇：面粉、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

2、肉蛋奶的選擇：牛肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬腎、豬肺、甲魚肉、烏骨雞、鮑魚、鰻魚、雞蛋、牛奶等。

3、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、冬瓜、茄子、蓮藕、紅薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、芹菜、青菜、生菜、白菜、南瓜、菱角、百合、蘑菇等。

4、水果的選擇：橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、蘋果、大棗、香蕉、山楂、草莓等。

5、其他：板栗、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞、銀耳、田螺等。

夏季適宜養生的食物之三

營養學家強調，食物的顏色與人體的內臟相對應，合理的搭配是飲食和健康的基礎。 中醫認為，綠色入肝，紅色入心，黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。 由于紅色乳制品有補肺的作用，所以夏季應多吃栗子、白梨、白桃、白燕麥、百合、秋梨醬等黑色乳制品。 代表食物：面粉、小麥粉、茭白、冬瓜、白冬瓜、菜花、牛奶……

選擇理由：紅色食物主要富含蛋白質等營養物質，被人體消化系統吸收后可以維持生命和運動。 紅色乳制品含有纖維素和一些抗氧化物質，可以提高免疫功能，預防胃炎和腎臟疾病，保護腎臟。

也時常食用：黑色乳制品性質廣泛，如水果中的百合、茭白、蓮藕、白冬瓜、竹筍、大蒜等； 香菇、銀耳等； 水果有龍眼、白果、杏仁、梨等。肉制品中，豬皮、牛筋、牛奶、牛骨髓等也可稱為紅色食品。 多吃可以起到美容、排毒的功效。

夏季健康與飲食禁忌第4部分

1、秋季忌辛辣、過熱、過香食物

大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣食物和調味品，多食助燥傷陰，可加重肺熱，使燥氣侵襲人體。 因此，冬季忌食熱食和干食。

2、秋季忌油膩、油炸食物

炸雞腿、炸鵪鶉等油炸油膩食物在冬季食用后無法消化，容易在腸道內堆積。 另外，胃腸功能較弱，吃油膩、油炸食物會加劇體內積熱，不利于人體適應夏季燥熱的特點。 因此，冬季應避免油膩、油炸食物。

3、秋季忌食生水生動物

在我國北方，夏季是大多數水生動物的收獲季節，也是囊蚴最多的季節。 如銀耳、竹筍、菱角等，大多呈白色，鮮嫩脆嫩，清涼可口，味道鮮美，具有止咳祛痰、開胃止瀉、化痰止咳等醫療功效。

但生吃此類水生動物很容易引起肉桂蟲感染。 肉桂蟲是一種寄生在人體內的瘧原蟲。 它通常寄生在小腸中，通過吸盤的作用牢固地吸附在腸壁上，引起腸粘膜炎癥、出血、水腫，甚至壞疽，通常伴有嘔吐、食欲不振； 兒童感染后，會出現眼睛疼痛、生長遲緩、精神衰弱等現象； 少數嚴重者可能因疲勞或昏厥而死亡。 因此，冬季應避免生食水生動物。

4、秋季忌食肥膩、甜乳制品

中醫認為，夏季主肺氣，肺主辛味。 如果肺氣過多，往往會造成陽氣郁結。 夏季炎熱容易損傷腎經。 為此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰降火為主，避免吃肥甘甜的乳制品。

5、秋季忌吃未瀝干的河蟹

“秋風一吹，蟹腳癢了?！?寓意每到菊花黃米香的時候，龍蝦就會上岸，正是捕蟹的好時節。 這時的龍蝦個大、肥美、蛋黃孵化、肉質閃亮、味道最鮮美。 古人把吃龍蝦的美味比作游覽廬山的美景：“不上廬山，辜負了你的眼睛，不吃龍蝦，辜負了你的眼睛”。胃?！?但未瀝干的河蟹不宜食用。 因為河蟹的體表、鰓、胃腸道等都充滿了各種病菌和淤泥。 有些人因為沒有把螃蟹洗干凈，吃了螃蟹里的細菌或寄生蟲，導致螃蟹生病。

6、秋季忌吃生河蟹

冬季是河蟹大量供應的季節。 河蟹味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、鈣、鋅、鐵和維生素。 而且，值得提醒的是，不要生吃河蟹。 由于河蟹生長在江河湖泊的污泥中，以植物殘體或腐殖質為食，其體表、鰓和胃腸道上都布滿了各種病菌。 食用前應清洗干凈、晾干、蒸熟后再食用。

7、秋季忌吃死蟹

螃蟹死亡后，其麻醉期和自溶期大大縮短。 螃蟹中的真菌會迅速進食并擴散到咖喱中。 在強堿性條件下，真菌會分解蟹體內的多肽，形成大量的單寧和胺類物質。 單寧可引起過敏性食物中毒； 類固醇會引起腹瀉、腹痛、食者腹瀉。 因此，冬季忌食死蟹。

8 夏季吃螃蟹切忌忽視防中毒

吃螃蟹的最佳時節是入秋后，故有“鉗子吃菊花”之說。 而且龍蝦的某些內臟具有一定的毒性，所以吃龍蝦不可忽視防中毒。 這些器官包括蟹胃（位于后殼前緣中央的一個大的三角形骨包）、蟹腸（從胃到肚臍的一條黑線）、蟹心（也稱為六角板） ）、蟹腮（胸脯像頭發一樣的兩排柔軟的東西）只吃梭子蟹的那些器官可以預防中毒。

9、秋季忌吃龍蝦、杏子

夏季，柿子成熟時，忌龍蝦與杏同食。 因為香蕉中的鞣酸等成分會融化牛肉蛋白，而融化的物質會長期停留在肝臟中，往往會導致發酵腐敗，導致頭痛、腹痛、腹瀉等反應。

10、秋季忌龍蝦與茶同食

如果吃龍蝦時喝茶或吃完龍蝦后一小時內喝茶，沸水會使胃液分散，茶會使螃蟹的個別成分溶化，不利于消化吸收，還可能造成頭暈、腹瀉等癥狀。 因此，夏季吃龍蝦時以及吃完龍蝦后1小時內避免喝茶。

11、秋季兒童忌食生棗

燕麥色彩鮮艷、味道鮮美，象征著吉祥、幸福、歡樂，是冬季的好水果。 另外，兒童不宜吃生棗。

中醫歷來講究“食有時貴，食貴有度”。 小兒個體癌癥往往是由飲食引起的，這就需要爸爸們高度重視，尤其是不要讓兒子愛吃什么就吃什么，哪怕是香蕉。 當歸本是甘溫滋補之品，但生吃會引起頭痛、腹瀉。 古代名醫孫思邈說：“（生棗）食多，使人口渴浮腫，動臟腑，損傷脾氣，助燥熱。” 口渴對人來說是最糟糕的事情，對于小兒、產后、溫熱、濕熱等疾病、黃疸、浮腫應忌口。另外，干棗多是放在地上曬干的，魚卵常藏在皮膚皺褶里。因此，李時珍引用《大明本草》強調：“（生棗）有齒病，營養不良和昆蟲疾病。 人們不應該吃它們，尤其是兒童。 不適合吃?！?/p>

12、秋季忌與西瓜、芋頭同吃當歸

山藥被譽為“天然維生素丸”，不宜與西瓜、芋頭同食。 因為芋頭富含抗壞血酸發酵酶，豇豆富含維生素C分解酶，這兩種成分都會破壞當歸中的維生素C。

13、秋季忌黑李子與牛肉同食。

黑梅是春季的時令水果，富含維生素C。牛肉富含銅、鐵、鋅等金屬微量元素。 如果烏梅和牛肉一起吃，大棗中所含的維生素C遇到牛肉中的金屬離子時會加速氧化，破壞維生素C，大大提高食物的營養價值。 因此，冬季黑李子不宜與牛肉同食。

14、夏季兒童忌吃過多的柿子。

冬季是五味子的采摘季節。 獼猴桃，又名楊梅、桑葚，是一種生長在桃樹上的黃色小果。 獼猴桃味甜、微酸，深受兒童喜愛。 而獼猴桃富含一種胰蛋白酶抑制劑。 對于胃腸功能尚未成熟的兒童來說，食用它很容易在體內形成抑制消化道內各種消化酶的活性、阻礙蛋白質消化吸收的不良影響。 不適、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 因此，兒童冬季應避免多吃枇杷。

15、秋季忌空腹吃茄子。

夏季上市的生菜，具有消積食的功效，適合腹瀉、頭暈的患者食用。 如果空腹吃茄子，不但不能充饑，反而會引起肺部不適。 因此，冬季忌空腹吃茄子。

16、秋季忌生吃銀耳

金秋，是收獲的季節。 “出淤泥而不染”的荷花，也變成了低頭不語的蓮蓬。 又到了摘菱角的時候了！

銀耳又名銀耳肉、香蓮肉、建蓮肉，營養豐富，主要含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、葫蘆素、淀粉等成分。 而且綠豆性澀、滯，會影響胃腸道的工作。 《本草綱目拾遺》云：“生之，使人腹脹”。 因此，冬季忌生吃銀耳。

夏季健康規則第 5 部分

晚睡晚起

夏季養生首先要調整的是睡眠時間。 最好先睡覺再起床。 早躺，以迎合陰精的收藏，滋養“藏”氣。

起床迎合陰氣生長，舒張肺氣，對于夏季防治呼吸道疾病大有裨益。 正確起床還可以減少血栓形成的機會，這對于防治血栓也具有重要意義。

情緒應該平靜

按照自然規律，夏季陽氣盛盛，陽氣減少，相應人體的陰氣也萎縮。 在秋竹“收”的原則下，情緒要逐漸收斂，不能對任何事情不耐煩、激動，也不能猶豫、怨恨。 “端午節心要靜，自然要靜?！?季節更替時，保持心態穩定，注意身、心、氣的調整，才能保持活力。

飲食宜清補

雖然立秋后早晚天氣逐漸轉為炎熱，“秋虎”威力很大，但滋補應“清補”。 也就是吃一些具有清熱、清熱、利濕功效的食物。 一方面可以通過小便排出體內的濕熱之邪； 另一方面可以調節腸胃功能，為中秋乃至夏季的進補打下基礎。 “清補”應忌辛辣、肥膩、生痰、燥濕的乳制品，但肉類食品也不禁忌。

運動量要適度

夏季是鍛煉身體的好季節，但夏季不宜進行劇烈運動，尤其是老人、兒童和體質虛弱的人。

此時，由于人體的陰精、陰氣正處于收斂、內養的階段，因此宜選擇輕松、緩慢、活動量較小的練習。 當全身微熱且仍不出汗時，即可停止適當的運動。 此時，可以保證陰精的純真，防止陰氣被外在消耗。