辣椒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 除了有降低尿酸的作用外，對(duì)失眠、慢性肝炎、肺炎水腫也有減緩作用。 辣椒具有抗炎、降血糖、抗衰老等作用。 夏季是辣椒大量上市的季節(jié)，也是可以制作各種小吃的季節(jié)。 明天給大家分享一道家鄉(xiāng)特色菜，菱角糕。 用吠陀秘制鮮蘑菇調(diào)味，味道鮮美。

制作家鄉(xiāng)特色菜——蠔茄餅需要哪些菜肴和調(diào)料

青辣椒1個(gè)，豬肉1個(gè)，鹽2克，韋達(dá)秘制鮮肉片20克，色拉油適量，米一小罐，熟白芝麻少許

家鄉(xiāng)特產(chǎn)-蠔茄餅家常菜，家鄉(xiāng)特產(chǎn)-蠔茄餅怎么做好吃

做法圖解1：先來(lái)一張成品圖

插圖2：菜品規(guī)劃

做法圖三：花椒瀝干切絲，放少許鹽，揉一會(huì)

方法圖四：可以看到水出來(lái)了。

說(shuō)明5：瀝干并擠干。 一定要洗，不然會(huì)很咸。

圖6：放入蛋黃液

圖7：一碗面條，攪拌一下

方法八：如果感覺(jué)有點(diǎn)干茄子餅的家常做法，那就倒入適量的水，不要太多，感覺(jué)濃稠即可。

菜譜圖9：調(diào)味用的是維達(dá)秘制鮮蘑菇

做法圖10：倒入15克左右，因?yàn)槔苯芬呀?jīng)加鹽了。 有點(diǎn)甜。

食譜11：加入少許熟白芝麻。 如果您沒(méi)有它們，則不必這樣做。 還可以根據(jù)自己的喜好添加香菜、白肉桂粉等。

圖12：加入少許色拉油茄子餅的家常做法，攪拌均勻。

圖13：可以用尖頭鍋，我用的是多用鍋，鍋里刷上油

圖14：加入一勺面糊，想要濃稠的話可以多加點(diǎn)餡料。

做法圖解15：小火，感覺(jué)成型后翻面

做法圖16：注意中間，要翻幾次，感覺(jué)兩面金黃時(shí)就可以出鍋了。

做法圖17：用一個(gè)小盤(pán)子，放一點(diǎn)新鮮的口蘑，這是維拉分泌的，如果你想讓蛋糕咸一點(diǎn)，可以蘸一下吃。

食譜18：趁熱吃！

蠔茄餅的做法

全程小火煎炸。 辣椒和鹽揉好后一定要洗凈擠干，不然會(huì)咸。

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