整個(gè)孕期，甚至是坐月子期間，最頭疼的就是做飯。每天都在為吃什么發(fā)愁。懷孕期間，我整合了各種資源，整理出了這樣一份食譜。該過(guò)程和方法可以看作是一種烹飪策略。不要怕做不到，去做就對(duì)了。如果做不好，可以自己吃。畢竟吃還是很重要的，不管什么時(shí)候，因?yàn)楹玫娘埐耸翘嵘顦?lè)趣的一大利器。

懷孕期間的飲食：第一個(gè)月

主食：由面粉、大米等制成的谷物。

蔬菜類：菠菜、蘆筍、蘆筍、芹菜、豆類蔬菜

水果：蘋果、柑橘、橙子

重點(diǎn)：補(bǔ)充葉酸、蛋白質(zhì)。

補(bǔ)充葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)缺陷。蛋白質(zhì)對(duì)胎兒大腦的快速發(fā)育起著決定性作用，稍有不足就可能導(dǎo)致終生智力低下。也可服用口服葉酸片加強(qiáng)葉酸補(bǔ)充。

推薦菜譜：清炒芹菜、蘭花油菜、烤豆腐丸、干烤冬筍、烤茄子、銀耳豆芽、酸菜鯉魚(yú)湯、自制酸黃瓜、烤油菜、芝麻菠菜、涼拌芹菜葉、黃魚(yú)湯、番茄炒豆腐等。

懷孕期間的飲食：第二個(gè)月

在胎兒發(fā)育的重要月份，有些人會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、乏力等情況，影響食欲和營(yíng)養(yǎng)平衡，進(jìn)而影響寶寶。這時(shí)候除了要注意營(yíng)養(yǎng)搭配的合理性外，還要注意食物的攝入量。保證充足的營(yíng)養(yǎng)。

第二個(gè)月除了補(bǔ)充葉酸的食物外，還要補(bǔ)充富含維生素C和維生素B6的食物。

與維生素C有關(guān)的食物：新鮮水果和蔬菜。

與維生素B6有關(guān)的食物：麥芽糖（含量最高）、香蕉、黃豆、胡蘿卜、核桃、花生、菠菜等植物性食物。動(dòng)物性食物中，以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚(yú)等含較多。

作用：維生素C可緩解牙齦出血，維生素B6可抑制妊娠嘔吐。

食譜推薦：糖醋白菜土豆絲、韭菜炒豆芽、蘋果絲、糖醋蘿卜皮、芹菜拌銀芽、草莓綠豆粥、什錦炒青菜、什錦果汁飯、豆仁飯，奶油嫩玉米，拌青芹菜香干。

懷孕期間的飲食：第三個(gè)月

保證營(yíng)養(yǎng)的全面性和攝入量，使身體獲得足夠的蛋白質(zhì)、熱量和各種維生素，每天至少要攝入40克蛋白質(zhì)。

另外補(bǔ)充微量元素：鎂。它可以從堅(jiān)果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和綠葉蔬菜等食物中獲取。

推薦菜譜：魚(yú)丸、豆芽炒肉絲、芹菜海米、魚(yú)香肝片、花生燉豬蹄、蝦油豆腐、干蒸鯉魚(yú)、酸辣魷魚(yú)卷、炒飯香椿蛋，大豆蝦和菠菜，花椰菜蛋黃湯。

懷孕期間的飲食：第四個(gè)月

早孕不良反應(yīng)結(jié)束，食欲旺盛，胎兒進(jìn)入快速生長(zhǎng)期。一句話，吃！蛋白質(zhì)、維生素、植物脂肪、鈣。

努力吃。另外，適量補(bǔ)充鋅（每天不超過(guò)45毫克）。富含鋅的食物包括生蠔、肝臟、蘑菇、芝麻和紅貝類。

推薦菜譜：豆芽刺身、炸肚仁、小米面餅、紅燒牛肉湯、紅燒二冬、奶飯、木瓜羊肉湯、木須肉、茭白炒雞蛋、烤鴨肝、紅燒蝦豆腐。有條件的話買2只當(dāng)?shù)氐碾u或鴨，放姜、鹽、燉。

懷孕期間的飲食：第五個(gè)月

在胎兒穩(wěn)定生長(zhǎng)期間，在保證營(yíng)養(yǎng)充足均衡的前提下，不要暴飲暴食。

嬰兒在第五個(gè)月對(duì)鈣的需求增加。這個(gè)月，重點(diǎn)補(bǔ)充維生素 D 和鈣。鈣可以從牛奶、孕婦奶粉或酸奶中獲取。補(bǔ)鈣的時(shí)間可以貫穿整個(gè)孕期。維生素 D 也是有益的。鈣的吸收，魚(yú)、蛋含有維生素D，再加上適當(dāng)曬太陽(yáng)，切記適量。

推薦食譜：

青椒炒雞蛋、糖醋魚(yú)卷、海苔燒紫菜、蜜汁豬排、龍眼肉粥、三鮮燉魚(yú)唇、八寶粥、核桃米粥、黑糯米粥。

懷孕期間的飲食：第六個(gè)月

從這個(gè)月開(kāi)始大腹便便，寶寶進(jìn)入了營(yíng)養(yǎng)需求急劇增加的時(shí)期。這時(shí)候，有些媽媽會(huì)出現(xiàn)貧血的情況。多吃一些動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋和含鐵豐富的蔬菜孕婦可以吃八寶粥嗎，以補(bǔ)充鐵的吸收，避免缺鐵性貧血的發(fā)生。

推薦食譜：

炒鰻魚(yú)絲、什錦腐竹、香菜鰻魚(yú)絲、熏干香菇、炒芹菜花生、韭菜炒雞蛋、炒鰻魚(yú)絲、銀魚(yú)綠豆松、桃仁火腿蝦丸、蘿卜絲蝦皮湯

懷孕期間的飲食：第七個(gè)月

孕期進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)需求高峰期，寶寶大腦發(fā)育加快，神經(jīng)系統(tǒng)逐漸完善。交替吃核桃、松子、杏仁、花生等堅(jiān)果，補(bǔ)充脂肪酸。海魚(yú)和魚(yú)油也富含這種元素。

飲食多樣化孕婦可以吃八寶粥嗎，保證營(yíng)養(yǎng)和熱量的供應(yīng)。

推薦食譜：

香菇燒鵪鶉蛋、珊瑚白菜、油菜炒豬肝、鴨血豆腐湯、桃仁炒豬里脊、瓦煲黃牛肉、甜藕糯米粥、土豆絲青椒、東坡豆腐

懷孕期間的飲食：第八個(gè)月

寶寶開(kāi)始發(fā)胖了。這時(shí)候需要做的就是保證碳水化合物的攝入和熱量的供應(yīng)。增加米面等主食和魚(yú)、蝦、雞、蛋、奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)食品高蛋白食物的攝入。

注意：此時(shí)如果碳水化合物攝入不足，會(huì)引起蛋白質(zhì)缺乏或酮癥酸中毒

推薦食譜：

麻醬卷心菜、核桃蜜、筍燜卷心菜、沙丁魚(yú)炒南瓜、牛油烤蘆筍、薺菜炸魚(yú)條、墨魚(yú)花生排骨湯、雪菜肉絲湯、黑花炒黃花菜菌

懷孕期間的飲食：第九個(gè)月

本月注意補(bǔ)充足夠的水溶性維生素，其中硫胺素（維生素B1）最為重要。如果這個(gè)月硫胺素不足，容易引起嘔吐、乏力、乏力，還會(huì)影響分娩時(shí)的子宮收縮，延長(zhǎng)產(chǎn)程，使分娩困難。

另外，要有意識(shí)地補(bǔ)充膳食纖維，以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止因胎兒發(fā)育增加負(fù)擔(dān)而引起的便秘。

硫胺素可以從肉類、谷物和豆制品中攝取。

膳食纖維取自全麥面包、芹菜、胡蘿卜、紅薯、馬鈴薯、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜和水果。

推薦食譜：

咸鴨肝、蘿卜牛腩飯、檸檬鴨肝、牛肉粥、冬瓜羊肉湯、砂鍋山藥烏雞湯、魷魚(yú)娃娃菜湯、扁豆紅糖粥、韭菜雞蛋鍋貼

懷孕期間的飲食：第十個(gè)月

在媽咪壓力最大的一個(gè)月里，除了要安排好飲食外，還要注意幫助調(diào)節(jié)情緒，做一些媽咪喜歡吃的東西。可以適當(dāng)補(bǔ)充硫胺素（維生素B1）（多吃海魚(yú)就可以了。）

推薦食譜：

燕麥牛奶粥、烏雞枸杞燉、紫菜牛肉、熱腰子、家常紅燒帶魚(yú)、鯉魚(yú)湯、紫莧粥、老鴿湯、鰻魚(yú)豬蹄。

孕期不能吃：

1、生豆類：蕓豆、紅蕓豆、白蕓豆等豆類在新鮮或未徹底加熱時(shí)易引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆含有有毒成分。食用未煮熟的豆?jié){會(huì)引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉含有有毒物質(zhì)。食用生的或未煮熟的木薯或飲用其湯會(huì)導(dǎo)致中毒。

4、發(fā)芽的土豆：土豆發(fā)芽部位的毒素是茄堿，比肉質(zhì)部位的毒素含量高幾十到幾百倍。中樞性麻痹而死亡。

5、鮮黃花菜：黃花菜含有秋水仙堿，可引起咽干、胃部灼熱感、尿血等中毒癥狀。

還需要注意的是，有些孕婦不宜過(guò)多食用某些食物，如螃蟹、薏米等。如果健康的孕婦在孕期少量食用此類食物，則無(wú)需過(guò)于擔(dān)心，一般問(wèn)題不大。

總之，吃得好，保持好心情，可以讓媽媽和寶寶更健康。