韭菜花又名水芹花，是夏季長(zhǎng)在白韭菜上的黃色花簇。 多在即將開(kāi)放時(shí)采摘，蒸、烤、調(diào)汁食用。 漁民常稱其為“韭菜花”。

韭菜花食可清熱潤(rùn)肺，增進(jìn)食欲，加速消化。 細(xì)香蔥含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

準(zhǔn)父母可以吃菊花孕婦能吃韭菜嗎，但是不能吃太多，或者生吃，對(duì)腸胃不好，尤其是孕后期，容易引起嘔吐、打嗝等腸胃不適.

準(zhǔn)父母可以吃菊花嗎？

1、韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。 每100克可食部分含蛋白質(zhì)2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克。 它含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。 “嘗春”就是新鮮食材的小知識(shí)，有利于胚胎和胎兒在孕早期對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。

2、韭菜中的這種復(fù)合物，可以幫助人體吸收維生素B1和維生素A。因此，如果將茴香與維生素B1濃度高的牛肉乳制品搭配食用，是一種更有營(yíng)養(yǎng)的吃法。 但硫醇受熱易揮發(fā)，所以炒制豇豆時(shí)要快炒，稍微過(guò)火就會(huì)失去豇豆的鮮味。 豇豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、谷氨酸、蔗糖、碳水化合物和礦物質(zhì)。

3、韭菜還含有豐富的纖維素。 每100克豆類(lèi)含纖維素1.5克，高于菜花和卷心菜。 以及治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的療效。 雖然茴香對(duì)人體有很多好處，但不一定越多越好。 《本草綱目》曾記載：“韭菜多食，目目昏花，酒醉尤甚。”

4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陽(yáng)亢熱病者不宜食用。 茴香含有大量粗纖維，不易消化吸收，因此一次食用茴香不宜過(guò)多孕婦能吃韭菜嗎，否則大量粗纖維會(huì)影響腸壁，常引起腹瀉。

準(zhǔn)媽媽們雖然只能少量食用茴香，但也不宜食用過(guò)多，因?yàn)橄愦挥屑訌?qiáng)短痛的作用，但如前所述，茴香不易消化，所以準(zhǔn)父母最好少吃菊花。 要想吃得最好，必須和其他食物一起吃。