孕期準(zhǔn)媽媽們要注意營養(yǎng)的全面攝入，所以食物和食譜的選擇要豐富多樣。 但是，對于一些媽媽來說，有些菜雖然營養(yǎng)豐富，但是菜譜比較復(fù)雜，不知道怎么做，也沒有時間去研究。 為了幫助爸爸媽媽們解開疑惑，明天小編就為寶寶們推薦各種營養(yǎng)豐富又簡單易做的家常菜。 下面就讓我們一起來看看完整的寶寶家常菜譜吧。

孕期家常菜一：番茄炒豬肉

原料：雞蛋250克，芹菜200克，白菜100克； 鹽、雞精、料酒、高湯、蛋清、淀粉適量

實踐：

1）將雞肉瀝干，切成片，加水、雞精、蛋清、淀粉勾芡，攪勻； 選好的茴香，瀝干水分，切絲； 青菜去葉，瀝干，切絲； 用鹽、雞精、高湯、淀粉汁調(diào)制。

2）鍋內(nèi)油燒熱至80%熱，加入雞絲翻炒，炒好后加入料酒，待肉片發(fā)亮后，加入茴香絲和青菜絲，炒勻- 炒勻，與高湯一起食用。

營養(yǎng)功效：綠色蔬菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷等礦物質(zhì)和大量的粗纖維； 茴香還含有豐富的粗纖維。 準(zhǔn)媽媽們常吃這道菜，不僅可以補充營養(yǎng)，還可以預(yù)防貧血。

孕期家常菜2：番茄炒豆腐

材料：西紅柿2個，豆腐1塊； 鹽、糖、蔥末、姜片適量

實踐：

1) 將辣椒瀝干切碎。

2) 鍋中油燒熱，下生菜碎和姜炒香，放入奇異果炒至肉餡流出； 放入腐竹，待腐竹熟軟后，加少許鹽和糖翻炒均勻。

營養(yǎng)功效：腐竹具有寬中和脾、生津潤燥、清熱利濕的功效。 獼猴桃富含沙丁魚、維生素B和維生素C，這道菜清淡爽口，味道鮮美孕婦家常菜做法大全，有助于孕早期的準(zhǔn)媽媽們解暑生津潤燥。

孕期自制食譜三：蝦仁果絲：富含維生素和蛋白質(zhì)

原料：番茄、紅辣椒、白菜、芋頭各50克； 80克鮮蝦

實踐：

1）番茄、紅辣椒、卷心菜、冬瓜分別瀝干水分，切絲； 鮮蝦瀝干，倒入鍋中煮沸，撈出冷卻，去殼。

2）將切碎的果絲放入蝦湯中煮至熟，撈出洗凈水； 將蝦肉和果絲調(diào)味，淋上香油搗爛，裝盤。

營養(yǎng)功效：冬瓜富含β-胡蘿卜瓜； 辣椒含有豐富的維生素C； 其他水果也富含多種維生素； 鮮蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 這道菜不僅味道鮮美，還能為寶寶提供全面的營養(yǎng)。

孕期家常菜4：當(dāng)歸炒豬肉

原料：豬肉2塊，陳皮15克； 蔥姜適量

實踐：

1）甘草用熱水泡軟，瀝干，切絲； 大蒜去皮、洗凈、打漿、榨汁； 將紅蔥從塊莖中取出，瀝干并切丁。

2) 將豬肉切碎，攪拌成均勻的糊狀； 加入姜絲、陳皮、蔥花、鹽拌勻； 然后在油鍋中翻炒至豬肉熟透。

營養(yǎng)功效：豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)； 當(dāng)歸有理氣化痰的作用。 這道菜適合孕早期食欲不佳的準(zhǔn)媽媽食用。

孕期家常菜食譜5：黑紅菇炒黃花

原料：干香菇20克，干黃花菜80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕淀粉15克，素鮮100克湯

實踐：

1）銀耳用冷水浸泡，去雜質(zhì)，瀝干，用手撕成塊； 黃花菜用熱水浸泡，去雜質(zhì)，瀝干水分。

2) 鍋置火上，燒熱核桃油，加入肉丁炒香； 然后加入水芹和黃花菜翻炒，加入菜湯、鹽、味精翻炒至紅菇和黃花菜熟軟，用濕淀粉收汁出鍋.

營養(yǎng)功效：山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等潤肺所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 黃花菜富含大腦和神經(jīng)系統(tǒng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有“安神、益心、明目”的功效。 孕早期常食此菜，有潤肺助眠之功效，有利于胎兒腦組織細(xì)胞發(fā)育，降低智力。

孕期家常菜六：肉末炒木耳

原料：豬肉50克，芹菜200克，醬油5克，淀粉10克； 黃酒、蔥、姜各2.5克； 動物油15克，鹽5克

實踐：

1) 去除骨膜，將豬肉瀝干搗爛； 與味精、淀粉、料酒拌勻； 將小茴香排干搗碎，用開水燙一下； 蝦去皮、洗凈、切塊； 瀝干姜，拌勻。

2）鍋置火上，油燒熱，先放入蔥姜爆香，再放入肉末，蔥花爆香孕婦家常菜做法大全，撈出；

3）鍋內(nèi)余油燒熱，加入洋蔥快炒，料酒爆香； 然后放入炸好的肉末，再用蔥花爆香，加入剩余的魚露和味精，翻炒幾下即可食用。

營養(yǎng)功效：此菜含鈣豐富，雞肉有清熱潤肺、強筋骨的功效。 寶寶常吃此菜可減少鈣、磷、鐵的補充，防止小腿抽筋，有利于胎兒的發(fā)育。

孕期家常菜7：芝麻腐竹

材料：黑芝麻醬20克、絲豆腐竹1盒、鮮橙1個

實踐：

1）將鮮橙去掉蓋子，將橙肉挖空； 將挖出的橙肉取一部分瀝干； 將黑芝麻醬放入鍋中翻炒，加入適量蜂蜜調(diào)味；

2）用勺子挖出蠶絲腐竹，倒入新鮮的橙殼中，擠出剩余的橙肉，將牛奶倒在腐竹上； 腐竹表面抹上炸麻醬，撒上少許橘子牛里脊，蓋上橘子蓋，倒入冰箱冷藏，食用時取出。

營養(yǎng)功效：腐竹和芝麻都含有豐富的鈣質(zhì)，芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于胎兒大腦的發(fā)育。