汽車
游戲
旅游
時尚
財經
寵物
便于入味。
1、牛即使是飼養用于食用的牛,肉質較硬,筋絡較多,不易入味,所以適度的敲打牛肉可以使得筋絡斷裂,疏松纖維,這樣腌制后可以很快入味。
2、是為了把牛肉里面的牛筋弄斷,這樣做出來的牛排更軟,更好吃。不過力度要注意,敲得太重會適得其反。
中國掃黃打非網
Copyright ? 2019-2022 好生活,好二三四 版權所有
湘ICP備2022023199號-1