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比如山藥枸杞雞湯。
材料:雞腿、山藥、枸杞、八角、姜、蔥。
步驟:
1、雞腿洗凈控水,擺放在烤盤內,在雞腿表面刷上一層橄欖油。烤箱預熱至180度,將雞腿烤20分鐘,翻個面繼續烤20分鐘。烤至雞腿表面上色。
2、砂鍋加足量的水,放入雞腿,姜,八角,大火煮開后,轉小火煲30分鐘。
3、山藥去皮切滾刀塊,枸杞洗凈一起入鍋;繼續小火煲30分鐘。
4、出鍋前十分鐘,切兩段大蔥入鍋,繼續煲煮十分鐘,加鹽調味后出鍋即可。
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