說到西餐，你只能想到漢堡包、披薩、炸薯?xiàng)l，或者是牛排和紅酒，世界這么大，請讓你知道很久，今天我就給你介紹一些受歡迎的西餐，即使你做不到，說一兩句話虛張聲勢也是很不清楚的！

三文魚和土豆煎餅

材料：土豆1個（1個），鮭魚（1個），檸檬（1/2個）。

調(diào)味料：酸奶（1小盒），鹽（調(diào)味），黑胡椒（調(diào)味），玉米淀粉（1茶匙），橄欖油（一小撮油）。

方法：

1.將三文魚切成薄片，加入適量的鹽和黑胡椒粉。

2.將檸檬汁擠在鮭魚片上，將調(diào)味料鋪在鮭魚上西餐做法，腌制幾分鐘。

3.兩面煎，取出后將炸好的土豆餅放在盤子上，再放一片三文魚，再加一勺酸奶吃。

4.切好的土豆絲不要洗，直接加少許鹽和黑胡椒粉。

5.加入一茶匙玉米淀粉。

6.混合均勻。

7.將保鮮袋放在手上，取適量的土豆絲，在手中揉成小圓餅形狀。

8.在煎鍋中放入適量的橄欖油，待油熱時放入土豆餅中。

9.用中小火煎一面，然后炒另一面，兩面都焦黃酥脆，可以稍后食用。

10.在鍋中放少許油，將腌制好的鮭魚也放入鍋中。

11.兩面煎，取出后將炸好的土豆餅放在盤子上，再放一片鮭魚，再加一勺酸奶吃。

技巧：

1.三文魚也可以直接熏制。

2.如果你有酸奶油，最好，如果你沒有，你可以用和我一樣的酸奶代替。

3.一定要把三文魚在檸檬汁中浸泡一會兒再炒，以去除魚腥味。我從來不知道生姜可以這么好吃

法式面包配大蝦配蘋果和黑胡椒

成分A：布里面包或其他白面包、法式長棍面包（1個）、蝦（8~10個）、番茄（1/2個）、蘋果（1/2個）。

成分 B：1 個雞蛋、1/4 杯牛奶、1/4 杯、淡奶油（1/4 杯）、細(xì)砂糖（2 茶匙）、黃油（少許）。

成分C：黑胡椒（困境）、白葡萄酒（1/4茶匙）、鹽（困境）、沙拉（可省略）。

方法：

1.將布里面包切成約2厘米厚的吐司片

2.將鮮蝦洗凈，去掉泥線，去掉尾部的所有殼，不讓蝦尾去掉（更美觀，鮮蝦凍硬再去殼，以便于操作）再加入白酒和鹽腌制（普通食品級可以，如果沒有， 改變你家里有什么料酒和紅酒，只有一點(diǎn)點(diǎn)的區(qū)別不會很大）。

3.將西紅柿和蘋果洗凈，切成薄片以備后用

4.將材料B中的物料混合并攪拌均勻

5.將面包片放入奶油凍混合物中，兩面浸泡均勻

6.鍋中放入適量黃油，加熱至融化，然后放入面包片

7.煎至一面呈金黃色，反面煎至兩面呈金黃色

8.將蘋果片和番茄片放入面包片炸過的鍋中（兩面煎一會兒，不要長時間做，否則西紅柿?xí)€的，我覺得切成兩半后再炒比較好，因?yàn)榇笪骷t柿里的番茄種子很容易掉出來， 而且油炸時不容易操作，油炸時間太長太軟，不容易切成方塊

9.在鍋中留下少許黃油，用小火煎腌制的蝦

10.將蝦煎至金黃色，兩面略帶焦味時撒上少許黑胡椒粉，關(guān)火攪拌均勻

11.取一片面包，放入西紅柿和蘋果塊（可以在上面擠一點(diǎn)沙拉醬，也可以省略）。

12.將蝦放在水果上（為了美容，我還撒了一些切碎的歐芹）。

松餅配香蕉太妃糖醬

配料表：全脂牛奶（150克）、大雞蛋（2個）、蛋清（2個）、融化黃油（40克）、通用面粉（200克）。

調(diào)味料：楓糖漿（10克）、白砂糖（20克）、泡打粉（2茶匙）、細(xì)白糖（太妃香蕉甜醬）（3湯匙）、奶油（太妃香蕉甜醬）（150ml）、香蕉（太妃香蕉甜醬）（1支）。

方法：

1.將牛奶、全蛋、黃油、楓糖漿和白糖混合在攪拌碗中均勻，將面粉和泡打粉混合均勻

2.將液體分三次加入面粉中，繼續(xù)切割和攪拌，基本均勻，不必完全光滑

3.當(dāng)提起攪拌刮刀后，絲帶狀的面糊可以滑出時，用保鮮膜蓋住面糊，放入冰箱至少2小時（也可以放在冰箱過夜）。

4.在蛋清中放入1/2茶匙糖，將蛋清打散，使攪拌機(jī)提起后蛋清不會塌陷

5.將蛋清混合到面糊中，注意攪拌法，將面糊從底部翻過來，蓋到另一面，攪拌均勻幾次

6.將煎鍋或煎鍋預(yù)熱，在中間涂抹黃油，溫度達(dá)到黃油冒泡，根據(jù)需要用勺子舀入面糊，然后輕輕敲擊勺子以涂抹面糊，盡可能快，嘗試幾次就可以掌握該方法。當(dāng)面糊冒泡時，稍微抬起邊角，看看它是否著色，然后用扁平的刮刀將其翻轉(zhuǎn)過來

7.翻面后不要立即移動，讓松餅繼續(xù)加熱，直到中心煮熟并完全膨化

8.每隔一段時間在醬鍋中制作醬汁。用大火加熱糖，等待焦糖化，倒入奶油并不斷攪拌

9.轉(zhuǎn)小火，直到糖和奶油完全混合

10.加入香蕉片，繼續(xù)加熱5分鐘

11.關(guān)火，放在一邊

12. 讓松餅稍微冷卻，然后與新鮮水果、奶油或酸奶一起享用

技巧：

1、選用泡打粉時，請注意“無鋁配方”或“無鋁”。

2.面糊靜置后會變得光滑松弛，增強(qiáng)彈性和柔軟的味道。

3.一次不能吃的松餅可以用保鮮膜分開冷凍，再吃時蒸10分鐘再吃。

4.煎餅很隨意，蜂蜜、果醬、黃油都不錯，可以根據(jù)自己的口味來選擇。

5.可以先用少許面糊試試松餅的溫度，然后再放入鍋中，上色后可以繼續(xù)制作。

6.選擇鑄鐵煎鍋或煎鍋來幫助松餅顏色和面糊凝固，涂上黃油后根本不會粘。

7.太妃糖醬可以冷藏，再次享用時，在微波爐中用中火加熱2分鐘。

帝王鮭魚餡餅配飯團(tuán)

配料：新西蘭帝王鮭魚（60克）、牛油果（1/4片）。

調(diào)味料：檸檬汁（1湯匙）、芫荽（1根）、小洋蔥（0.5個）、鹽（1克）、胡椒粉（1克）、橄欖油（1湯匙）、橙味噌醬（1湯匙）、意大利飯團(tuán)（1個）

）。

方法：

1.將帝王鮭魚切成小塊，將小洋蔥切碎，將香菜切碎，倒入橄欖油，榨檸檬汁，用鹽和胡椒調(diào)味

2.將上述成分混合均勻，切記檸檬汁會腌制魚，因此混合后立即食用

3.將鱷梨切成小塊，鋪在慕斯環(huán)的底部

4.將混合的帝王鮭魚餡餅鋪在慕斯圈上

5.取下慕斯環(huán)

6.淋上橙汁，插入面包片

7.將炸好的意大利飯團(tuán)放入鶯花和蒔蘿花裝飾

PS：如果你覺得前面的方法太自命不凡，就把牛油果塊魚、鮭魚餡餅和餡餅混合在一起。放在烤法式長棍面包片上，在上面撒上芝麻菜，淋上橙汁。

培根雞肉卷

配料：培根（3片）、雞胸肉（半片）、萵苣（調(diào)味）、胡蘿卜（調(diào)味）、鹽（調(diào)味）、百里香（調(diào)味）、白胡椒粉（調(diào)味）、白葡萄酒（調(diào)味）。

方法：

1.用剃須刀片將雞胸肉切成薄片，加入白葡萄酒。

2.加入鹽、白胡椒粉和少許切碎的百里香，揉勻，腌制30分鐘。

3.將生菜和胡蘿卜切成條狀。

4.將兩片腌制好的雞胸肉疊在一起，用生菜條和胡蘿卜條包裹起來，卷起來。

5.鋪好三片培根后，從一端卷起雞肉卷。

6.一直滾動到尾巴，并嘗試將其卷緊。

7.用錫紙包裹起來，卷起來，兩端擰緊。

8.在200度的預(yù)熱烤箱中烘烤25分鐘。

9.烤后取出，放入煎鍋中，用中小火炒至表面呈褐色，取出切塊，放在裝有蔬菜沙拉的盤子里吃。

技巧：

1.我用的是干百里香，味道不要再加一點(diǎn)，沒有就留了。

2.使用錫紙時，應(yīng)使用磨砂表面接觸食品。

3.除了沙拉，還可以在盤子上倒一點(diǎn)黑胡椒汁。

4.烤箱的溫度應(yīng)根據(jù)自己的烤箱進(jìn)行調(diào)節(jié)，肉卷應(yīng)徹底煮熟和烘烤。

法式蔬菜杯

配料：碎牛肉（200克），蘑菇（8），洋蔥（1），雞蛋（1），普羅旺斯香草葉（困境），橄欖油（2勺），磨碎的奶酪（困境）。

調(diào)味料：鹽（適量）、胡椒粉（適量）。

方法：

1.將蘑菇洗凈，將根分離并切碎

2.將橄欖油放入鍋中，加入1個切碎的洋蔥，炒至洋蔥透明

3.加入肉末翻炒，再加入切碎的蘑菇炒2分鐘

4.在炸好的肉末中放入一個雞蛋，倒入鹽和胡椒粉，1湯匙紅酒或料酒，然后加入普羅旺斯香草葉西餐做法，如果沒有，可以加入蒔蘿、羅勒葉等香草葉代替，將所有成分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

5.將碎肉醬放入蘑菇中，juju也做了幾個番茄杯

6.在上面放一點(diǎn)磨碎的奶酪，然后在預(yù)熱至180度的烤箱中烘烤35-40分鐘。