樓下的拉面餐廳很熱。中午，客戶無窮無盡，只是因為他的湯是如此的好。它被油花覆蓋，并散發出一陣香水。老板說他使用牛肉骨頭。如果煮沸，還需要添加豬皮和雞架。這個過程有點麻煩，但是味道絕對美味。整街上沒有第二個。當談到湯時，它通常是我國的一種燉菜。湯，無論是烹飪，吃粉還是拉面餐廳，都可以經常使用，那么湯怎么會好吃？哪些骨頭低成本又美味？今天，我將教您煮湯的方法。成分準確地涂到克，清除和底部，味道很美味。

有兩種類型的肉湯分割牛奶湯和透明的湯。它們通常在Lu美食中很常見。牛奶湯與主要成分一起使用舊母雞，老雌鴨，鴿子，豬骨頭等。進行多次過濾。烹飪時，添加水的步驟被肉湯代替。這些菜必須更美味和香氣。不香，沒有皮膚，沒有厚，沒有腹部。 “

正宗的湯是主要的原材料，含有舊母雞，雞骨頭，鴿子，豬骨頭或牛肉骨骼。味道很美味，是烹飪的調味料或原材料。如果您想學習湯，可以先收集。

牛肉湯

成分：雞園架，牛肉，豬肉皮，水，牛肉，八角洲，燈籠辣椒，草果高湯的做法，肉桂，大紅色長袍，芬芳的葉子，芬芳的葉子，姜，綠色洋蔥

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1。放水，在鍋中加水，加入2個雞架，5磅的牛肉，4磅的豬皮，5磅牛肉，在高火上煮沸，煮泡沫，煮3分鐘，卸下，取下和取出沖洗它。

2。準備香料袋，放5克八角形，10克燈籠辣椒，4克草果，20克肉桂，20克紅袍胡椒粉，4克芬芳的葉子高湯的做法，80克姜，60克綠色的洋蔥，全部放在紗布袋里，全部放在紗布袋里，綁起來供以后使用。 （不要趕緊先將它）

3。將60磅的水倒入不銹鋼桶中，然后加入剛剛煮過的雞架，牛肉骨和豬皮（不要先放在牛肉中），蓋上蓋子，煮沸，煮沸高溫和高溫和轉向低火，煮沸3小時3小時后煮沸3小時，加入香料袋，再蓋上蓋子再蓋上蓋子。

4。1小時后，加入牛肉并繼續煮沸1小時。

5。時間在這里。牛肉湯被煮沸。您可以去除肉并獨自食用。這些成分適合面條餐廳。如果家庭使用，您可以在此基礎上增加或減少成分。

6。將食肉肉放在烤盤中15分鐘。首先，加入鹽，鹽和胡椒粉，小茴香粉，胡椒粉等，味道很好。

家庭用途通常是豬肉骨頭或豬肉頭骨。商業用途通常會增加豬肉皮或雞腳以將湯煮沸，增加骨頭凝膠的臉，使湯顏色更白，更強壯，而且銷售階段非常重要。

如何保存制作的湯？

您可以將其放入冷凍袋中，將其冷凍，并在需要時使用袋子。

技能摘要

1。將湯煮沸，然后煮熟。您必須承銷一個冷水鍋，而燉湯也是一個冷水鍋。

2。在烹飪過程中，不要再加水。

3。烹飪時間不能少于3個小時。