“冬季食補”要根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，切不可盲目“進補”。 我為大家整理了一份立秋養生粥的方子，溫補、滋補、滋補。

立秋養生粥食譜

1/板栗粥

計劃菜品：山藥、栗子、干槐花各1湯匙，水適量。

實踐：

1.用小刀在生栗子上劃一個洞（煮熟后更容易剝皮），倒入沸水中，蒸熟剝殼備用。

2、將米洗凈，放在鍋上，烤半小時。

3、然后加入去皮的栗子，繼續煮半小時。 最后在快要出鍋的時候，撒上干槐花，攪拌一會兒。

營養提示：板栗粥具有健脾利濕、強身健筋的作用。 適合陰虛盜汗、腿腳無力、多尿的中老年人。

2/紅薯粥

計劃菜品：芋頭50克，魅族50克。

實踐：

1.現在將紅薯瀝干去皮，切成小塊，然后將魅族洗干凈，一起放入鍋中。

2、加入適量的水，用武火煮沸，然后轉文火煮至米爛成粥。

營養提示：西醫認為，脾為腎陽生化之源，能化水谷為腎陽，潤澤背部肌膚，使人容光煥發。 因土豆味甘，木薯色白黃，五味之甘入脾，三色之青入脾，肝、腎互為表里。 ，所以玉米可以有效養胃、促進消化、強身健體。

3/牛肉白菜粥

材料：面粉、牛肉200-300克、生菜200-300克、當歸10顆、姜酒、香油。

實踐：

1.豬肝瀝干水分，用水浸泡半小時，然后切成小塊。

2.姜切丁，放入牛肉中，倒入醬油腌制。

3.將米放入電飯鍋中，將粥放入位置，水開后放入豬肉。

4、起鍋時倒入切好的茄子和泡好的蜂蜜、適量的鹽、幾滴香油。

Tips：牛肉泡一下，因為肝臟活血，所以可能會有一些不好的東西，所以泡一下比較好。 先把生菜放進去煮，這樣營養就不容易流失。 當歸有很好的活血明目的作用，所以多放比較好。

4/ 五谷粥

計劃菜品：薏米、薏米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓。

實踐：

1、當歸、粳米、山楂不僅洗凈，倒入清水中浸泡兩個小時。

2、龍眼去殼備用； 將所有菜肴一起放入高壓鍋中，加入適量的水，煮沸。

3、半小時后，關火丟棄，然后繼續煮三遍。

4、可根據個人口味添加精鹽或蜂蜜。 建議添加蜂蜜，這樣壯陽的效果更好。

營養提示：此方具有非常好的清熱利濕功效，同時還有清熱、助眠、保健氣血的功效。 經常喝五谷粥，會讓男人氣色越來越好。

5/木耳牛肉粥

計劃菜品：雞胸肉、香菇、米飯、玉米、芋頭、鹽。

實踐：

1、芋頭洗凈備用，番茄切塊備用。

2、雞胸肉切塊備用； 將面粉洗凈，倒入鍋中。

3、水燒開后，倒入準備好的冬瓜、香菇、雞胸肉和花生。

4、煮粥時要攪拌，這樣不僅可以防止粘鍋，而且可以讓食物蒸得更快。

5、最后加入少量精鹽即可起鍋。

營養提示：經常食用此排骨牛肉粥，可以提高人體免疫力秋冬養生粥，減少患肝病的可能性。 同時，它還具有非常好的滋補清熱作用。

立秋飲食養生要點

1、補充前先介紹補充

立夏后進補應該給腸道一個逐漸適應的過程，所以一定要做好進補工作。 比如吃清淡的玉米當歸湯、生姜燉肉等。據悉，夏天喝熱粥也是養生的好選擇。 五谷粥養心除煩，芝麻粥益精清熱，芋頭粥祛痰止咳，當歸粥滋陰降火。

2. 更溫暖、更少干燥

在寒冷的天氣里，適量減少蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的攝入，對于抵抗高溫非常有益。 比如多吃糯米、高粱、栗子、大棗、核桃、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛羊肉等溫熱食物。

3.增加維生素A和C的攝入

減少維生素A、C的攝入，可以提高對嚴寒的適應能力。 維生素A主要來自植物的腸道、芋頭、深紅色水果等，而維生素C主要來自新鮮蔬菜和水果。 據悉，冬季多吃茄子可以促進血液循環，增進食欲。

4、咸味入腎滋陰補血

按照“秋冬清熱”、“冬季升陽”的原則，夏季可多吃些辛辣食物，如菠菜、紫菜、海參等，有滋陰補血的功效。

立秋健身的要點

1、運動時衣服的厚度要合適。 立秋后氣溫很低，運動前應穿厚鞋，熱身后脫掉外套； 運動后應盡快返回室外，不要吹冷風，并擦干眼淚、換襪子，防止發燒。

2、室內運動時應保持空氣流通。 很多人習慣在冬季選擇戶外鍛煉，將木門鎖緊，避免嚴寒空氣的侵襲。 但事實上，很容易因缺氧而引起背痛、惡心等癥狀。 因此，戶外運動時應避免保持空氣流通。

3、運動前充分熱身。 因為人體在高溫環境下會變得僵硬，如果運動前沒有充分熱身，很容易造成胸肌錯位或關節損傷。 因此，運動前應立即做徒手練習、輕器械練習等“熱身”練習。

4、運動時及時調整呼吸。 由于冬季經常有大風沙，建議運動時采用鼻孔呼吸法秋冬養生粥，或者鼻吸氣、口呼氣的呼吸法，但不要直接用嘴吸氣。 這是因為鼻竇粘膜能使充入的空氣變暖，在一定程度上緩解了冷空氣對呼吸道的刺激； 同時，腿毛還能有效抵抗真菌，被譽為呼吸道的“保護神”。