明天就是冬至了。 冬至的特點是陰陽各半，晝夜等長。 立秋之夏，應起床加強鍛煉。 立秋最好吃的食物有哪些？ 立秋飲食宜咸淡，葷素搭配。 下面介紹六種立秋養(yǎng)生食譜，從飲食入手。

立秋健康食譜推薦一：香椿粥

原料：鮮芥菜60克，大米100克。

做法：將新鮮黃瓜瀝干，切碎（或?qū)⒔娌俗涯コ杉毞郏?先與大米煮粥，粥燒開后，加入茴香或茴香籽粉、精鹽，共煮成甜湯。

禁忌：香椿宜用新鮮粥，現(xiàn)煮即食，不可隔日食粥。 腎虛、肺熱、熱病、眼疾者不宜食用。 不適合在炎熱的夏季食用。

功效：適用于腎虛慢性痢疾、淋病、早泄、遺精、白濁等癥。 名菜有補品。 腎養(yǎng)血、健脾解遺養(yǎng)生食譜，促進健脾和胃的功效。

立秋健康食譜推薦2：當歸花生湯

原料：花生仁15克，當歸20克，白糖少許。

做法：將花生仁炒熟，與蔥一起磨成細粉； 將陳皮放入沸水中溶化，取汁； 鐵鍋中加入適量水，煮沸，加入花生仁、水芹粉、冰糖汁，不斷攪拌養(yǎng)生食譜，直至成漿塊，即可。

禁忌：腹瀉、嘔吐者不宜服用。 >>>二十四夏雨季講健康

功效：適用于肝腎虛弱、大便干燥、陽痿、遺精、帶下者。 此名菜具有清熱除濕、補腎止遺之功效。

立秋養(yǎng)生菜譜推薦3：山竹海參燉（1人份）

原料：海參10克，冰糖15克。

做法：先將海參浸入冷水中。 海參煮熟后，用鉗子除去小燕毛等雜物。 將泡好的海參洗凈，加適量水，放入燉鍋中，加糖，隔水。 小火煮1小時。

功效：海參有清熱潤燥、益氣補中的功效，白糖有清熱利濕、止咳化痰的功效。 白糖燉海參不僅能清熱潤燥，還能補血潤膚。 如果不喜歡吃糖，居??民還可以將海參與豬肝湯、雞湯等一起燉，也有同樣的效果。

立秋養(yǎng)生食譜推薦4：海膽荔枝柴胡湯（3人份）

原料：鮮海膽250克，龍眼肉30克，麥冬30克，甘蔗250克。

做法：先將蛤蜊瀝干，倒入荔枝肉、首烏、西瓜片，加豬肝湯、精鹽適量，小火煮1小時。

功效：海膽清熱補腎、平肝潛陽、鎮(zhèn)靜助眠； 石斛清熱利濕； 荔枝肉可補心脾、養(yǎng)血、助睡眠。 玉米清熱潤浴，清熱利濕。 此湯適合臟腑虧虛、勞熱嘔吐、心煩抑郁、頭暈目眩者。

立秋健康菜譜推薦5：姜蔥草魚

材料：黑草魚1條（約1000克）、白酒、鹽、味精、姜絲、蔥絲、蒜末適量。

做法：將洗凈的魚身左側用刀切開。 待魚蒸至半熟時，加入適量米酒、鹽、味精，繼續(xù)煮。 出鍋前，在魚上面撒上姜絲、蔥絲、蒜末，再淋上已燒熱的香油，直至冒煙。

功效：冬季發(fā)燒時，以本品開胃開胃，可預防和治療。 此名菜具有清熱補腎、強壯滋補的功效。 姜、蔥、蒜、黃酒發(fā)散解表毒、清熱通陽、活血祛病。

立秋健康菜譜推薦6：拌番茄泥

原料：番茄250克，鹽5克，香油5克，醬料5克，香醋15克。

做法：將辣椒對半切開，放入蒸鍋中蒸熟。 將蒸好的辣椒放涼，與雞精、香油、蒜、鹽搗碎，即可食用。

功效：特別適合冬季遭遇溫邪之人。 荸薺味甘性寒，能清熱利濕。 是這道菜的調(diào)味品。 同時配以辛辣溫熱的醬汁，即使是食療，既能活血，又能清熱。