釣魚、做魚、吃魚是很多人的愛好，尤其是野生魷魚，顏色紅潤，無論炒還是煮都極其美味。 如果嘗到嘴里的香味，也會覺得味道鮮嫩滑爽，血腸變得更加美味。 這樣的公雞魚怎么做得這么好吃，我給大家分享一下公雞魚的做法，老美食家們趕緊收藏起來吧！

1、清蒸魷魚

材料

調(diào)料：干貝魚4條。

輔料：山藥適量、洋蔥適量、料酒3勺、咖喱蒸魚適量、干豇豆4顆

實踐

1.我用的是稍微腌制并曬干的魷魚

2、先把干貝魚煮湯，在魚頭上劃幾刀方便出湯，取出蒸盤，將切好的生桂皮和蔥末放在盤的上面，拌勻用生粉鋪在魚的正面，放上蔥白，然后在魚的正面放上米醋和蔥末。 （因為魚已經(jīng)提前腌好了，所以不需要再放鹽）

3、鍋中倒入適量的水，開火煮開，開始蒸魚。 開火蒸10分鐘左右，然后改小火蒸2-3分鐘，然后關(guān)火。 煮2分鐘，取出蒸好的魚，上面放上蒸好的咖喱魚，撒上姜絲、蔥末、干豇豆。

4、鍋中倒入適量的油，燒至八成火，倒入姜絲、蔥末、豇豆（猛煸）。

尖端

選擇魷魚，一定要先腌制一下，然后再煮一會兒，這樣味道才足夠緊實，才好吃。

2.家常魷魚

材料

調(diào)料：翹嘴魚。

調(diào)料: 姜

辣醬：碘、鹽、色拉油、紅酒

實踐

1、買魚的時候，店家已經(jīng)要求店家把魚去鱗宰殺，瀝干水分，在魚身兩面各切幾刀，加鹽、料酒、姜片、一茶匙酸醋，并烘烤；

2、多功能電熱鍋倒入油，倒入魷魚，小火慢煎；

3、煎至魚身微黃；

這樣做出來的干貝魚肉質(zhì)白嫩，酸菜的味道甜鮮，特別酥脆。 吃的時候要注意魚刺。

3. 煎魷魚

材料

調(diào)料：魷魚1條（約750克）

調(diào)料：尖青椒、紅椒各10克，野辣椒10克

辣醬：動物油60克、精鹽6克、味精6克、蠔油6克、辣碎豇豆醬5克、料酒25克、姜15克、蒜5克種子、蔥10克、干辣椒5克、辣椒籽3克、紫蘇葉10克、十三香3克、小茴香粉5克、花椒粉3克、鮮湯300克。

實踐

1、將魷魚宰殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟，瀝干水分，用橫刀切開，與料酒、料酒、花椒籽、蔥、姜、料酒一起煮8使用前數(shù)小時。

2、青、紅辣椒去蒂，切成圈； 野辣椒切塊； 姜和蒜籽切碎； 將生菜切成花。

3.鍋內(nèi)放油，至60%熱時加入魷魚，小火煎至兩面金黃，加入姜末、蒜末、青排圈、山椒、蠔油、味精、十三香、小茴香面、辣碎豇豆醬，煮鮮湯，小火將湯煮沸，然后倒入紫蘇、花椒、蔥段勾芡菜湯，放在燒熱的鐵板上豆腐魚的做法，撒上蝦仁并服務(wù)。

魷魚的做法你學(xué)會了嗎？ 這三種翹嘴魚的做法非常簡單豆腐魚的做法，相信你一看就知道了。 你在等什么？ 趕緊去商場買鱷魚魚或者釣上鱷魚魚回去自己做飯吧！