多年來，減肥一直是人們關注的熱點話題。無論是通過飲食來減肥，還是控制飲食配合運動來減肥，飲食都是減肥必不可少的環節。

長期以來，一些流行的飲食建議都基于這樣的想法，即如果您想減肥，最好在一天開始時吃大餐，然后再少吃。

這一理論背后的邏輯是可以理解的，因為幾乎人體中的每個細胞都遵循與我們相同的 24 小時循環，全身的生物鐘調節著我們大部分生物功能的日常節律，包括新陳代謝，所以那白天多吃，晚上少吃才是科學的。

然而，阿伯丁大學和薩里大學的研究人員對健康但超重的人進行了一系列對照實驗。研究發現早上和晚上都運動減肥，雖然早餐和晚餐的相對分量會影響我們的食欲，但它對新陳代謝或減肥沒有影響。

實驗預測，“大早餐和小晚餐”組會增加卡路里燃燒并減輕體重。然而，實驗結果出人意料地發現，兩種飲食模式在體重或能量消耗的任何生物學指標上都沒有差異。每日血糖、胰島素或血脂水平也沒有差異。

一天中吃得最多的時間是早點還是晚點似乎并不像以前認為的那樣對減肥很重要。當然，在吃的多的同時，也要注意吃的健康，盡量吃健康的食物。

雖然上述研究表明，晚上吃多了并不一定會使人發胖，但其他研究也確實表明，晚上吃東西會損害人的身心健康。

發表在《美國國家科學院院刊》上的一項研究表明，晚上吃東西的參與者的抑郁情緒水平增加了 26%早上和晚上都運動減肥，焦慮情緒水平增加了 16%。

另一項發表在《科學進展》雜志上的研究發現，晚上進食會使身體的葡萄糖水平（糖尿病的危險因素）增加 6.4%，而白天限制進食可能會阻止這種影響。

所以，為了健康，吃好早餐是對的~

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