下飯的法寶，下飯殺手辣椒牛肉醬的家常做法辣椒牛肉醬的家常做法，正宗的香菇牛肉醬，一份可以吃一個星期。 搭配意大利面也很棒！

by jmy私房菜【官方認證豆果料理專家】

材料練習步驟

1、準備好食材，用絞肉機將牛肉磨成肉末，蔥姜切碎。

2、今天做的香菇牛肉醬，是用仲景瓶裝香菇醬做的。 打開包裝，就能聞到濃郁的香菇香味。

3、鍋內放油燒熱，加入姜蒜爆香。 不要把火燒得太熱，它會燃燒。 炒至姜和大蒜呈金黃色。

4.加入牛肉碎翻炒至顏色變白。

5.加入仲景香菇醬，我放了一瓶，沒有它味道不夠。

6、攪拌均勻后，依次加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖，繼續翻炒片刻，加入半小碗水燒開。

7、然后開小火慢慢收汁。 喜歡吃辣的可以像我一樣放幾個小紅辣椒，上桌前加雞粉調味。

8、盛入碗中，撒上蔥花。 我用這些材料做了一瓶一碗，放在冰箱里放了一個星期。

9、挖兩勺和米飯一起吃，或者夾著饅頭做澆頭。 它們都很美味，用途廣泛！

10. 去做。

尖端

蘑菇醬很好吃，雞粉也可以不放。 牛肉碎也可以用豬肉碎代替，同樣美味。

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