美食
這道菜肴不僅味道鮮美，而且還有很多營養(yǎng)價值。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B群和礦物質(zhì)，蒜泥則具有抗菌、降血壓等功效。讓我們一起來學(xué)習(xí)制作這道美味的烤羊排配蒜泥醬吧！
所需食材：
新西蘭羊排 500克
大蒜 4瓣
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
迷迭香 適量
檸檬汁 適量
做法：
將羊排用刀在肉上略微劃幾刀，切成適合的大小，放入大碗中，加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉、迷迭香和檸檬汁攪拌均勻腌制15分鐘。
將蒜瓣剁成蒜泥，加入適量的橄欖油、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，制成蒜泥醬備用。
預(yù)熱烤箱至200度，將羊排放入烤盤中，放入烤箱烤制10-15分鐘，取出翻面再烤10-15分鐘。
烤好后取出，撒上適量的鹽和黑胡椒粉，再涂上一層蒜泥醬即可食用。
小貼士：
羊排的肉質(zhì)比較嫩，所以在腌制的時間上不要過長，否則會影響口感。
烤制時要掌握好火候，避免過熟或者烤焦。
可以將蒜泥醬做得稍微多一些，可以作為調(diào)味料搭配其他菜肴食用，如烤蔬菜等。
快來嘗試一下吧，讓你的家人和朋友也一起感受這道美味佳肴帶來的美妙享受吧！
