糯米糕蒸多長時間

8到10分鐘。紅棗糯米糕做法：

１、紅棗去洗凈，用水泡下，去核。把紅棗放鍋中，加入冰糖和水，大火燒開蓋上蓋子，小火煮至水分收干。

2、把紅棗放入料理機打成紅棗泥，倒入鍋中稍微再用小火收干一下水分。紅棗泥放涼后，裝入干凈的玻璃瓶即可。

3、糯米粉和面粉加入水攪拌均勻后，加入２大勺紅棗泥揉勻后用搟面杖推平。

4、用模具或扁平的盤子均勻的抹上油放入棗泥面胚。

5、放入蒸鍋，蒸８到１０分鐘放涼切成自己喜歡的形狀即可。

糯米糕的營養價值糯米又稱江米。江米富含Ｂ族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。江米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果，但其性黏滯，難于消化，不宜一次食用過多，宜加熱后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。