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食材:
主料:五花肉。輔料:鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油、洋蔥、小蔥。
1、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干,放入碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻后腌制一小時左右;
2、洋蔥洗凈后切成絲,平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上;
3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面,放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火,230度烤約15分鐘;
4、烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可。
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