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制作柚子茶時(shí),每500克柚子需要放50克左右的糖。柚子茶是以柚子、蔗糖等為原料的養(yǎng)生飲品。《本草綱目》記載:“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,在我國(guó)古代以及日本、韓國(guó)都有吃柚子茶的習(xí)慣。
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