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霜降是秋天的最后一個節(jié)氣，此時氣候由涼轉(zhuǎn)寒，萬物隨著寒氣的增長，此時會出現(xiàn)一片蕭條。我們在平時的生活中不僅要及時保暖，還要注意飲食的搭配。
古人在不同的節(jié)氣，有著不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在飲食上。比如俗語：霜降吃丁柿，不會流鼻涕，為啥霜降要吃“丁柿”，了解一下。
那霜降為啥要吃柿子呢？
第一，柿子是霜降前后的應(yīng)季水果，此時也正好是柿子成熟的季節(jié)，中國人飲食自古就有，因時而食的說法，簡單的來講，這個時候的柿子成熟了，價(jià)格很實(shí)惠，自然也成為了大家的首選。
第二，柿子它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，在傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)中就有記載，柿子具有清熱潤肺、祛痰鎮(zhèn)咳的功效，秋天本身比較的干燥，很容易出現(xiàn)咳嗽、流鼻涕的情況，而吃點(diǎn)柿子剛好可以起到預(yù)防的作用。
而且在中國的其它地方，也有“霜降吃杮子，整個冬天嘴唇不裂開”的說法，這也是人們心中的一種寄托，希望秋冬能夠平安健康。
第三，柿子的口感相當(dāng)?shù)牟诲e，它吃在嘴里甜膩可口，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，柿子中的糖分比一般水果高1-2倍左右。它不僅含有大量的糖分，而且還有大量的維生素C，這些都是秋冬季節(jié)需要的營養(yǎng)成分。
霜降還要吃什么？
牛肉
霜降是個進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)，俗語稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ)，冬補(bǔ)過于滋膩，而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。從養(yǎng)生的角度看，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
兔肉
霜降節(jié)氣的民間食俗很有特色，古人一般吃野味以“秋補(bǔ)”。霜降進(jìn)補(bǔ)可以吃兔肉。
兔肉被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分，具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不易引起發(fā)胖。
兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲、兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味，故有“百味肉”之說。
蘿卜
蘿卜是秋天的寶，我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”，有的可以營養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，我國民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。
