8 種春季健康湯湯食譜

養(yǎng)生湯是具有治療、養(yǎng)生作用的湯類。 它是根據(jù)中醫(yī)原理，采用名菜搭配、藥食同源，將單一或數(shù)種食材炮制而成的一種營養(yǎng)湯品。 下面為您帶來8種春季養(yǎng)生湯菜譜，歡迎閱讀供您參考。

8種春季養(yǎng)生湯湯菜譜1

1. 滋補蛤蜊烏雞湯

文蛤：鰱魚、烏雞、背尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋參

功效：螃蟹富含黑色素、蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分。 夏季湯食譜大全營養(yǎng)湯是一道很好的利尿通便湯。 與中藥及其他祛寒藥材一起熬煮而成。 可以止咳和胃，止咳。 化痰，特別適合女性壯陽。

2、陳皮玉米盆栽美食

咖喱：核桃20克，山菇150克，天麻10克

功效：減肥瘦身、健脾理氣； 特別適合經(jīng)常熬夜或皮膚易生膿瘡的人。

3、養(yǎng)生通便湯

材料：土雞、牛鞭、西洋參、黨參、甲魚、枸杞、火腿、海馬、野蠻人、鹿茸。

功效：海馬、鹿茸、牛鞭等都是醒酒佳品。 與西洋參、黨參等藥材合理搭配，可起到開胃健脾、潤肺止咳、養(yǎng)精止咳的功效。 女性健脾湯非常簡單。

4、玉米燉排骨

材料：鮮果120克、山菇50克、豬肉200克

功效：生津散結(jié)，理氣止痛。 尤宜清熱，可調(diào)節(jié)食后頭暈、嘔吐。

5. 杏仁珍珠豆腐湯

蛤蜊：內(nèi)脂豆腐150克，大雜糧10克，草莓面15克，珍珠粉1-3克

功效：修護肌膚，祛積祛濕。

6.首烏鴿子炒面

文蛤：五味子3克，天麻5克，草菇10克，鴿蛋50克

功效：益六識，烏須發(fā)，補腎陽。

7. 當歸鹿雞湯

文蛤：當歸3克，豬肉300克，當歸8克，天麻2克，天麻10克

功效：止咳化血，止咳平喘。 特別適合患有痛風的女性。 可用于治療肝炎引起的腹痛、頭暈、面色倦怠、心煩恐懼、妊娠障礙等。

8. 時令蔬菜湯

蛤蜊：彩椒30克，香蕉20克，茄子50克，木耳，西紅柿30克，龍血樹50克，黃花菜30克，黃瓜40克，香蕉20克，木耳20克香蕉條

功效：止咳化痰，潤膚滋補。

秋季是一年中的進補圣誕節(jié)，此時吃進補是夏季最好的養(yǎng)生養(yǎng)生之道。 有時間就自己動手，煮湯，做一個養(yǎng)生小能手。

8種春季養(yǎng)生湯菜譜2

推薦一：南方獼猴桃梨湯

南、北杏具有理氣止咳、化痰生津、止嘔的功效。 雪梨含有大量的寒汁，可以強化人體五臟，從津液流到血，又從血流到肺循環(huán)，所以對血熱所致的肺燥有一定的作用。津液損傷。 經(jīng)常喝此湯，具有潤肺止咳、化痰止咳、潤肺的功效。

材料：南北花生各10克，雪梨1個，面條30克。

做法：先將南北花生泡水，去皮； 將悉尼梨磨碎并去核，然后剝?nèi)ニ膲K。 燉鍋中倒入200毫升水，放入南北桂皮、梨和大米，加蓋燜煮1小時即可飲用。

推薦2：葡萄草莓雞湯雞腳

草莓不僅可以當水果，還可以作為蔬菜湯來烹飪。 草莓湯可以止咳、化痰、防癌。 此湯滋補、開胃、鮮美。 具有滋陰補腎、健脾和胃、助消化的功能。 它適合男性、女性和兒童。

材料：西瓜（半熟）1個（約500克）、無花果6個、豬上骨300克、雞爪3對、陳皮1/3個、生姜4片。

做法：全部分開煮。 葡萄去皮，去籽，切塊； 獼猴桃、陳皮微熟； 將人參切成段； 取出雞爪，對半切開，用刀背敲碎。 一起放入砂鍋中，加水2500毫升（約10碗），大火燒開后，改小火煮2小時，加鹽即可。

推薦3：柴胡前胡老鴿湯

民間有句話：一鴿勝三雞。 甲魚又名白鳳，肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)中含有大量人體必需的甘氨酸，特別適合體弱體弱者、手術(shù)病人，可恢復體力、治愈疤痕。 柴胡味甘微苦，寒。 可滋肺陰、清肺熱。 適用于耳鳴、肺燥之癥。 常與蜂蜜、杏仁同煮，有活血化瘀之功效。 還可以清熱利濕。

材料：鹽、老鴿1只（約500克）適量、人參20克、玉竹20克、杏仁10克、五花肉200克、生姜2片、水8碗。

制法：將老鴿切碎，搗碎，除去甾醇。 老鴿可整只，也可切成塊，然后放入沸水鍋中焯一下，除去血水，瀝干備用。 將人參、黃精碾碎，備用。 將豬肉、羊肉切成小塊，備用。 將上述調(diào)和和大蒜放入牛肉中，蓋上鍋蓋，煮沸，然后小火煮1.2小時左右，加入適量鹽，即可作為配料。

推薦4：核桃銀耳蛤蜊濃湯

古人認為，干貝的營養(yǎng)與柴胡相似，故有“海中黃芩”之稱。 高粱柴胡蛤蜊湯能生津解毒、滋補健脾，最適合皮膚粗糙、頭發(fā)枯黃的人。

材料：豬肉300克，冷凍蟹肉2塊，玉米2根，山藥30克，生姜2片，水8碗。

做法：扇貝提前半天放入冰箱解凍； 將干貝取出，切段，放入水中煮； 將土豆去掉衣服，洗凈，切成段； 將人參搗碎； 將五花肉搗碎切塊，煮沸后撈出水； 砂鍋中倒入8碗水燒開秋季養(yǎng)生湯，將所有材料放入火上烘烤，轉(zhuǎn)文火煮一個半小時，加鹽腌制即可食用。

推薦5：核桃莎莎鴨湯

小雞生活在水中，但其肉性涼，具有清熱利濕的作用，所以發(fā)燒的人很容易飲用。 玉米還具有解熱活血的功效。 因此，菱角老鴨湯是夏季和冬季極佳的食療佳品。 此湯消暑、清熱、生津益臟、養(yǎng)生保健。

原料：雜糧38克，綠豆38克，陳皮2片，老鴨1只，水12碗，鹽適量。

做法：將老鴨去內(nèi)臟，對半切開，去掉鴨尾，搗爛，焯水。 沙參用水浸泡至軟，刮去果肉。 其他材料則被粉碎。 將水放在太陽下暴曬，將各種材料放入鍋中，大火煮20分鐘，然后改用小火煮2小時，用鹽腌制，即可食用。

推薦六：馬齒莧頭燉鯊魚骨

馬齒莧是老百姓非常熟悉的一種生菜。 具有清熱利濕的作用。 被譽為“天然抗四環(huán)素”。 春季任何時間均可種植。 它的根很少被人們使用，但湯的外面更好。 其味道鮮美，清熱解毒。 潤肺化痰效果較好。 當歸具有清熱涼血潤喉的功效，最受廣東民間喜愛。 鯊魚骨的活血作用特別強。 合成濃湯，甘甜可口，具有滋陰降火、滋陰清熱的功效。

材料：馬齒莧頭300克，羅漢果半個，鯊魚骨150克，豬羊肉150克，生姜3片。

做法：全部分開煮。 葡萄稍微煮熟； 將鯊魚骨用沸水和生姜浸泡，豬羊肉切碎，與生姜一起燉。 加入12500ml冷熱水（約5碗），蓋上蓋子煮約3小時。 飲用時加鹽。

推薦七：霸王花百合盆栽當歸

霸王花又名劍花、七星劍花。 是河南省著名特產(chǎn)。 具有止咳、生津、清熱、除燥的作用。 著名的春湯。 百合既是食物又是藥用。 中醫(yī)認為，其性平、味甘苦，具有補中益氣、潤肺止咳的功能。 當歸性味甘、潤、味甘，具有止咳化痰的功效。 根據(jù)中醫(yī)“以臟腑補臟腑”的原則，雞肉適宜肺虛疾病，對于治療肺虛咳嗽、血咳有一定效果。

材料：霸王花70克，百合50克，南杏15克，北杏10克，蜜棗3個秋季養(yǎng)生湯，豬肺1個，豬骨100克，生姜3片。

做法：將各湯搗碎。 將當歸背面倒入清水揉搓，重復數(shù)次直至搗爛，切成塊，放入無油無鹽的炒鍋中，炒一會兒； 煮霸王花、百合、南北杏； 銀耳去核，與豬骨拌勻，將生蒜和蒜泥放入砂鍋中，加水2500毫升（約10碗），大火煮沸，改小火煮。大約兩個小時，然后加入足夠的鹽。

推薦8：當歸排骨湯

茄子具有清熱利濕、益血生肌的功效； 五花肉提供人體豐富的膽固醇，還具有清熱潤燥、益精養(yǎng)血的功效，適合腸胃虛寒、耳鳴心悸的人食用。 如果想讓湯味道更鮮、更甜，可以加一些眉豆、幾顆黃芩、干海帶。

材料：茴香500克，豬羊肉500克，飲料，生姜，蔥，鹽少許。

做法：將豬肉、羊肉切成段，倒入水中； 將蓮藕搗碎切片，與雞肉一起放入1500毫升低水中，加入少許米酒、姜、蔥，將水燒開，煮約90分鐘，加少許鹽，即可飲用。

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