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簡介：酸菜紅燒排骨是東北地區一道很常見的家常菜。 酸菜燉排骨是由排骨和酸菜制成的。 該燉菜健康、美味、營養豐富，與肉同燉后味道濃郁。 咸鮮可口，香味濃郁，下飯下飯很不錯。 一起來看看這道家常菜的做法吧。
原料：排骨、酸菜、大蔥、粉絲
調料：玉米油、料酒、鹽、雞精
酸菜燉排骨的做法步驟：
1、先將排骨洗凈，然后放入沸水中，去血水后裝盤待用。
2.酸菜切絲備用，蔥少許。
3、鍋中放入少量玉米油。 油熱后，先將排骨放入翻炒，再加入料酒翻炒片刻。
4.加入蔥花炒香，加入酸菜。
5、加入適量清水淹沒蔬菜為宜。 大火燒開后轉中火燉40分鐘。
6、然后加入粉絲一起燉。 粉絲煮熟后就可以出鍋了。
酸菜燉排骨的做法圖解：
1、先將排骨洗凈，然后放入沸水中，去血水后裝盤待用。
2.酸菜切絲備用，蔥少許。
3、鍋中放入少量玉米油。 油熱后，先將排骨放入翻炒，再加入料酒翻炒片刻。
4.加入蔥花炒香，加入酸菜。
5、加入適量清水淹沒蔬菜為宜。 大火燒開后轉中火燉40分鐘。
6、然后加入粉絲一起燉。 粉絲煮熟后就可以出鍋了。
尖端：
酸菜酸咸適中，口感脆嫩，色澤鮮艷，香氣撲鼻排骨燉酸菜家常做法，開胃提神排骨燉酸菜家常做法，醒酒消膩。 既能增進食欲，幫助消化，又能促進人體對鐵質的吸收。 排骨注入了酸菜的味道，濃而不膩。
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