不同的湯一般有不同的效果。這要看魚湯、肉湯、雞湯是什么湯。里面有多少營養？“營養在汁中”家常湯的做法，這是一句古話。怎么做才好吃？以下是小編為大家整理的各種湯的做法。我希望你喜歡它。

湯家煮法一：

豆腐金針菇湯

原料：一塊豆腐就夠了，金針菇一把，我1.8毛錢買的。

步驟1：豆腐洗凈，切成小塊。金針菇洗凈，去掉腳跟，對半切開。

步驟2：將豆腐放入鍋中煮沸，然后撈出。

第三步：將豆腐放入鍋中，加入料酒，大火燉至表皮出現小孔。這一步更為重要。再放一點料酒，然后它會蒸發。對炎熱持樂觀態度。時間不宜過長，否則料酒全部蒸發。是的，豆腐會燃燒。

第四步：然后加水，加入金針菇，加少許醬油，鹽家常湯的做法，幾滴醋，小火燉15分鐘。

第五步：用勺子嘗嘗湯的咸味，最后加入一些雞精、香油和蔥花。

煲湯家常做法二：家常煲湯

蠔蘑魚丸湯材料：蠔蘑、魚丸

第一步：菜市場買的鮮魚丸5元，平菇1元。魚丸買的時候泡水，平菇切成小塊（或用手撕）。

第二步：鍋里的水燒開，倒入魚丸和洗凈的平菇。

第三步：大火燒開，待魚丸和平菇浮上來后，加入少許鹽、香油和香菜即可上桌。喜歡香菜的朋友可以多放一些。我知道有些人不喜歡香菜的味道，但我非常喜歡。每次吃麻辣燙和火鍋，一定要點香菜。

第4步：這個食譜很簡單，幾乎不費吹灰之力。在不知不覺中，我幾乎在這里記錄了250道簡單的家常菜。嗯，到了這個地步，我覺得單身對我來說還是有點好處的，不然我真的沒有那么多精力在家做飯。

煲湯家常做法3：

皮蛋黃瓜湯

材料：黃瓜一根，皮蛋兩個。

步驟1：皮蛋剝皮后，每個切成8塊。

第2步：將黃瓜切成薄片。

第三步：鍋中放底油，將皮蛋放入油中煎炸。這是為了保持皮蛋切開后的形狀，煮的時候湯不會太渾濁。

第四步：皮蛋炒好后，加水，少許泡沫，撈出，放入黃瓜片。

第五步：喜歡黃瓜脆的就煮一會兒，喜歡軟一點的就煮一會兒。最后放點香油，鹽就可以出鍋了。

第6步：一個非常簡單的湯，味道很好。

煲湯家常做法四：紫菜蛋花湯

材料：紫菜、雞蛋、豆腐、白菜

1.準備食材：白菜、雞蛋、豆腐、紫菜、蝦米

紫菜和干紫菜提前30分鐘以上浸泡。

2.鍋里的水燒開后，先放豆腐。

3. 再次煮沸后，加入泡軟的紫菜和干海米。減少到中火煮兩到三分鐘。

4.這個時候就可以加白菜了。因為白菜不能煮太久，應該最后加入。

5.等到白菜變軟再倒入蛋液。等待一段時間讓雞蛋混合物凝固，然后再攪拌。

6、一歲以上的寶寶，可以少放鹽調味。因為干紫菜和紫菜有點咸，所以要少放一點鹽。

7. 可以上桌了。確保將其制成寶寶可以接受的尺寸。

煲湯家常做法五：冬瓜排骨湯

材料：排骨、胡蘿卜、冬瓜

1. 胡蘿卜去皮，切成小塊。

2. 將冬瓜的果肉去掉。

3. 去皮，切成大塊。

4. 清洗排骨。

5、生姜和大蒜少許備用。

6.所有材料準備好。

7. 鍋里的排骨上放冷水，大火煮沸，再煮2分鐘。在此期間，盡量撇去泡沫。

8.排骨撈出后，另一鍋加水，將焯過水的排骨、蔥、姜放入鍋中煮30分鐘左右。

9. 另取一鍋，倒入少許底油，蒜姜爆香。

10. 然后加入胡蘿卜和冬瓜。

11、翻炒均勻。

12.然后將煮好的排骨放入鍋中。

13. 倒入水，沒過排骨和蔬菜。水燒開后，煮20分鐘左右。胡蘿卜煮熟后，即可食用。

14.上菜前可以根據寶寶的口味決定是否加鹽調味。一歲以下的嬰兒不要加鹽。