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新煮熟的栗子不要放在塑料袋中,可以拿出來攤開放著,買栗子時會發現,商家都是將栗子放在簸箕里攤開放著,適當的散熱和放置,這樣可以防止栗子變壞。
如果買的較多,家里有冰箱的可以將栗子放在里面保存,但是放在冰箱里,下次拿出來吃會影響口感,建議將生栗子放在冰箱里面保存。
還可以曬干或烘干,裝入布袋或尼龍網袋里,掛在通風處,每隔20至30天曬一次。此法一般能保存一年左右。
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