1、大肚子瓜主要特征為瓜條頭部出現(xiàn)明顯的粗大，形如一個(gè)大肚子。此類瓜多由于授粉受精不完全造成的。如果是不經(jīng)受精單性結(jié)出的大肚子瓜，則是由于植株長勢弱、營養(yǎng)不良，特別是缺鉀所造成的。有時(shí)候在瓜條生長過程中前、后期缺水，中期不缺水也能形成大肚子瓜。

2、黃瓜雌花受精不完全，只在瓜的先端產(chǎn)生種子，使得營養(yǎng)物質(zhì)積累到先端，導(dǎo)致先端果肉組織特別肥大，呈大肚瓜頭。

3、黃瓜生長前期缺水，而后期大量供水，會產(chǎn)生大肚瓜。這是因?yàn)樗謱?xì)胞的延長或肥大生長會產(chǎn)生很強(qiáng)的影響，缺水時(shí)，細(xì)胞生長緩慢，大量供水時(shí)，細(xì)胞則發(fā)育迅速。