為什么西蘭花梗要去皮
為什么西蘭花梗要去皮
原因是梗的皮很厚，不容易煮爛，即使煮爛口感也不好，而且還影響內(nèi)部能否焯熟。而皮里面的梗很脆，好吃。西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為蔬菜皇冠。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3、6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
導(dǎo)讀原因是梗的皮很厚，不容易煮爛，即使煮爛口感也不好，而且還影響內(nèi)部能否焯熟。而皮里面的梗很脆，好吃。西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為蔬菜皇冠。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3、6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
原因是梗的皮很厚，不容易煮爛，即使煮爛口感也不好，而且還影響內(nèi)部能否焯熟。而皮里面的梗很脆，好吃。西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為蔬菜皇冠。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3、6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
為什么西蘭花梗要去皮
原因是梗的皮很厚，不容易煮爛，即使煮爛口感也不好，而且還影響內(nèi)部能否焯熟。而皮里面的梗很脆，好吃。西蘭花中的營養(yǎng)成分不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為蔬菜皇冠。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3、6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
為你推薦
科技
