大蒜殺菌有科學(xué)依據(jù)嗎

大蒜殺菌有科學(xué)依據(jù)，大蒜含有一種植物殺菌素叫做大蒜素，為廣譜抗菌素。大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用。大蒜素對(duì)多種致病真菌包括白色念珠菌有抑制或殺滅作用。低濃度時(shí)主要抑制真菌生長(zhǎng)，高濃度時(shí)可完全殺死真菌。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會(huì)失去作用。因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。

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導(dǎo)讀大蒜殺菌有科學(xué)依據(jù)，大蒜含有一種植物殺菌素叫做大蒜素，為廣譜抗菌素。大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用。大蒜素對(duì)多種致病真菌包括白色念珠菌有抑制或殺滅作用。低濃度時(shí)主要抑制真菌生長(zhǎng)，高濃度時(shí)可完全殺死真菌。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會(huì)失去作用。因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。

大蒜殺菌有科學(xué)依據(jù)，大蒜含有一種植物殺菌素叫做大蒜素，為廣譜抗菌素。大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用。

大蒜素對(duì)多種致病真菌包括白色念珠菌有抑制或殺滅作用。低濃度時(shí)主要抑制真菌生長(zhǎng)，高濃度時(shí)可完全殺死真菌。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會(huì)失去作用。因此，如果想達(dá)到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。