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花膠也叫魚膠。雞蛋膠是一種巡游于東南亞一帶多個(gè)國(guó)家海域的一種小魚的魚膠，即雞蛋膠屬于魚膠的一種。
1、魚膠：即魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。
2、魚膠的成分：高級(jí)膠原蛋白、含維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
（1）能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞。
（2）有利于防治食欲不振、消化不良、便秘。
（3）具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕的功效。
