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楊枝甘露熱量高的原因是楊枝甘露的芒果中含有大量的糖分,其含糖量是14%~16%,而且西米中含有大量的淀粉、牛奶中含有少部分脂肪,因此將這些材料混合后就會產生高熱量。
熱量的常用單位是卡路里,它簡稱卡,縮寫為cal,是由英文音譯而來的,其定義是在1個大氣壓下將1克水提升1攝氏度所需要的熱量。卡路里被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,但是國際標準的能量單位是焦耳。
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