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1、花螺用清水多淘洗幾次;
2、然后瀝干水;
3、裝入盤中,加入適量的鹽拌勻;
4、加入適量的橄欖油拌勻;
5、烤盤鋪一層錫紙,倒入花螺;
6、把花螺用錫紙包起來;
7、放入預熱約200度的烤箱,烤15至20分鐘左右,即成;
8、食用時用竹簽把肉挑出來即可。
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