作為一家以煮五谷雜糧粥為生的粥店，谷元川對五谷雜糧粥的營養價值和養生功效有著全面深入的了解。

雜糧粥是指以五谷雜糧（大米、小米、小米、小麥、豆類）為主料，適當搭配紅棗、花生、薏米、枸杞、龍眼、蓮子等輔料熬制而成的一道非常有營養的燉菜。 健康粥。 輔料的種類豐富多樣，從芝麻到南瓜都有。 不同的輔料使五谷雜糧粥的形狀和風味各不相同。

在古元川，最流行的五糧粥是：現煮八寶粥、小米南瓜粥、玉米燕麥粥、蔬菜瘦肉粥。 每種粥都有不同的特點，不同的風味，不同的營養。 價值。

現煮八寶粥，以紫米、赤小豆、小米、燕麥、粥、干山藥、蓮子、干棗等為原料。 味道鮮甜，口感軟糯。 由于使用多種成分，富含人體所需的多種維生素和微量元素。

小米南瓜粥五谷雜糧養生粥，用南瓜和小米熬煮，過程中加入冰糖，味道香甜，口感綿軟可口。 南瓜含有豐富的維生素和果膠，能有效排除體內毒素和其他有害物質。 小米特別容易被人體消化，非常養胃。 兩者搭配，對腸胃更加均衡和滋養。

玉米燕麥粥，用玉米和燕麥熬煮而成五谷雜糧養生粥，米爛粥稠稠，香氣濃郁。 燕麥含有豐富的粗蛋白、磷、鐵、鈣等元素，脂肪含量很低。 玉米含有豐富的維生素和膳食纖維，能促進腸胃蠕動，加速有毒物質的排出。 兩者搭配的玉米燕麥有很好的降糖減肥作用，特別適合老年人食用。

蔬菜瘦肉粥是用各種蔬菜和瘦肉熬成的。 營養豐富，整體口味咸鮮，口感綿軟有嚼勁。 比起皮蛋瘦肉粥，味道更容易接受。 這種粥含有人體所需的全部氨基酸，特別適合青少年作為早餐食用。