補品當零食？零食、方便正成為保健食品新趨勢

熬夜喝保健茶，晚飯后嚼點山楂片消化食物……為了匹配日常養生的各種場景，保健品逐漸呈現出零食化、便利化的趨勢。

在此背景下，過去多以水煮、燉煮為主的傳統養生食材，也開始有了新的吃法——芝麻最“百搭”，與紫菜、魚干相得益彰； 紅豆和薏米也可以直接煮成方便粥，加汁...

圖片來源：CBNData《保健食品行業新產品趨勢白皮書》

傳統醫藥和滋補品牌紛紛推出即食和便攜保健食品。 方回春堂、胡慶余堂、盤高壽等藥廠都做過錫紙包黑芝麻丸。 東阿阿膠還推出子品牌“桃花集”，將熬好的阿膠糕做成小包裝零食，專攻都市白領的辦公場景。

胡慶余堂黑芝麻丸子、東阿阿膠桃花記

除了滋補品牌，零食品牌也瞄準了年輕人滋補健康的潛在市場。 三只松鼠直接打出了“朋克健康”的旗號，推出了黑芝麻丸、紅棗枸杞丸、赤豆薏米丸3款滋補零食。

雖然產品說明中強調“本產品不具有任何保健和醫療作用”，但三只松鼠針對的是年輕人熬夜防脫發、美膚祛濕減肥的需求。

三只松鼠推出三款“朋克健康”滋補零食

除了芝麻、枸杞、紅棗等時下流行的養生食材越來越成為年輕人養生的熱門選擇，燕窩、人參、驢肉等傳統高端滋補品——阿膠也開始走進年輕人的日常養生場景。

即食阿膠在行業中起步較早，桃花集早在2010年就已進入市場。近年來，即食燕窩越來越受歡迎，在天貓平臺的銷售比例從2016年的61%到2018年的84%，增速高達260%。

2019年底，東阿阿膠再次進軍即食領域，推出僅含燕窩、冰糖、純凈水的即食燕窩養生食品，用科技滿足多樣化的滋補需求。

圖片來源：第一財經《洞察天貓即食燕窩發展趨勢》

近年來養生食品，在高端滋補品領域，新品牌、新產品頻頻出現。 2019年10月，東怡嬌推出阿膠寡肽精華飲品品牌真顏Chinelle。 繼2014年臻顏小分子阿膠后，再次布局口腔美容。

隨著健康意識的增強，人們越來越愿意在醫療保健上花錢。 根據CBNData《保健食品行業新產品趨勢白皮書》顯示，阿膠、人參、燕窩等高端保健食品在保健品市場占有較大份額，尤其受到廣大消費者的青睞。一線和五六線城市的80后/90后。 男性的消費潛力也有待挖掘。

圖片來源：CBNData《保健食品行業新產品趨勢白皮書》

保健食品零食化、方便化的背后，是年輕人養生主力軍的崛起

微熱點大數據研究院《2019年保健品行業網絡關注度分析報告》顯示，購買保健品的人群中，90后占比1/4； CBNData《2018年全國健康跨境消費趨勢報告》也顯示，80后/90后是健康消費的主力軍。

圖片來源：CBNData《2018年全國健康跨境消費趨勢報告》

由于消費群體年輕化，保健滋補產品在產品理念、包裝、營銷等方面也開始瞄準年輕人。 高價位的滋補養生產品也為“俘獲”年輕人下了大力氣。

2019年10月，東阿阿膠與太平洋咖啡跨界，推出了“咖啡多膠”系列飲品。

東阿阿膠聯合太平洋咖啡推出“咖啡這么多膠”系列飲品

而隨著“保溫杯枸杞水熬夜”成為一種新的養生方式，當養生不再是老年人的“專利”時，傳統的中式食補又萌發了新的活力。 年輕人“朋克養生”催生的“新養生”市場，成為傳統滋補藥企和休閑零食品牌的新“戰場”。

零食、便利、國潮、跨界，下一個“新養生”新趨勢會是什么？