炸豬排

菜肴詳情：

帶骨豬排（牛里脊）4塊、芡實粉適量、生雞蛋1個、蛋糕屑適量、鹽適量、桂皮粉適量、蒜粉適量、醬油少許醬汁、麻辣味精適量、油鍋

炸豬排的制作步驟：

步驟1、用刀背或肉錘敲平； 用鹽、桂皮粉、茄子粉、醬油腌25分鐘； 排列3個蘸盤：芡實粉，打散的雞蛋； 蛋糕屑。 芡實粉忘記拍了，這個是蛋液，用蛋糕粉水果，

第2步在煎鍋中用中火煎炸。 油炸，蘸上麻辣雞精吃！

炒菜花

菜肴詳情：

花菜300克，豬肉150克，動物油40克，麻辣雞精30克，土豆面20克，肉桂粉1克，鹽2克，白糖5克，醬油1克醬

炒花椰菜的步驟：

1、花菜用淡鹽水浸泡20分鐘，撈出，放入清水中，瀝干后剁成小朵，放入開水鍋中煮熟，撈出裝盤，加鹽、糖、味精、桂皮粉勾芡。 腌制20分鐘。 將豬肉放入碗中，打碎。

2、將腌制好的菜花搟在面條上，然后把碎肉汁澆在搟好的菜花上，瀝干水分。

3. 炒鍋置火燒熱，放入動物油，油50%熱時里脊肉的做法大全，加入肉餡的芥菜里脊肉的做法大全，炸至金黃色，撈出裝盤。

4. 將香辣雞精放入小碟中，與炒好的花菜同時上桌，蘸著吃。

尖端：

由于油炸過程，需要準(zhǔn)備400克左右的動物油。 豬肉：與豬肉同食會傷肝腎； 與雞肉、柿子同食可引起水腫； 同時，也不宜與海參、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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