春節(jié)期間突如其來的新冠疫情，打亂了我們的生活。 明天就是元宵節(jié)了。 疫情過后，沒有火鍋怎么相聚？

當(dāng)然，美味火鍋的靈魂是鍋底。 有清湯、香菇、麻辣……品種琳瑯滿目，那么在中醫(yī)眼中，中醫(yī)養(yǎng)生火鍋怎么能少呢？ 今天蕭山中醫(yī)院主任藥師馮萬紅推薦了四種適合在家做的中藥火鍋底料。

相信總有一款適合你

黃芪大棗鍋底

【材料】黃芪、大棗、枸杞、老母雞

【制作方法】選一只老母雞（有條件的可以選擇自己養(yǎng)，味道會更鮮美），洗凈，切塊，備用。 鍋中油燒熱，加入少許姜蒜末爆香，倒入雞塊翻炒，加少許白糖和黃酒繼續(xù)翻炒，加入適量水，5片上層- 優(yōu)質(zhì)黃芪、大棗6枚、枸杞子10克，大火煮沸，小火慢燉40分鐘，加鹽適量。

[攻擊效果] 黃芪是補(bǔ)氣的重要藥物，紅棗可以補(bǔ)血。 這道黃芪紅棗雞湯是我國常用的補(bǔ)益氣血的食補(bǔ)方劑。 此鍋底適用于氣血不足、體虛自汗者，也可用于女性美容養(yǎng)顏。

杜仲肉蓯蓉鍋底

【材料】杜仲、肉蓯蓉、牛雜

【制作方法】將牛雜清理干凈，換刀，蔥姜換刀，干辣椒切段待用。 鍋內(nèi)油燒熱，加入適量蔥、姜、蒜爆香，然后倒入內(nèi)臟翻炒，加水沒過內(nèi)臟，再加入杜仲10克、杜仲10克肉蓯蓉，大火燒開，小火燉一個(gè)小時(shí)即可。 【功效】杜仲可滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、安胎。 肉蓯蓉可以補(bǔ)腎陽，益精血，潤腸。 此鍋底可滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，適合肝腎不足、腰膝酸軟者食用。

當(dāng)歸黨參鍋底

【原料】當(dāng)歸、黨參、香菇

【制作方法】鍋內(nèi)油燒熱，加入少許姜絲排骨爆香，加入香菇、杏鮑菇、白玉菇（可根據(jù)個(gè)人喜好添加），一起翻炒，噴上一層酒少許，再加入黨參10克、澆頭三片等。將當(dāng)歸片、大棗6枚、枸杞子10克、水適量用大火煮沸，改用小火慢燉20分鐘養(yǎng)生火鍋，使當(dāng)歸黨參香菇湯底就做好了。 【攻擊功效】黨參 黨參能補(bǔ)中益氣，健脾肺，養(yǎng)血生津。 當(dāng)歸具有養(yǎng)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效。 此鍋底適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、失眠、心悸、四肢無力、內(nèi)熱煩渴、跌打損傷者。

中草藥麻辣香鍋底

【材料】肉桂、山奈、草果、丁香、小茴香、砂仁、豆蔻、胡椒粉、干辣椒

【制作方法】鍋內(nèi)倒入油，立即放入花椒、干辣椒（根據(jù)個(gè)人口味添加）、桂皮2克、山奈3克、草果2片、丁香3克、小茴香3克（用紗布袋包好）、砂仁3克、豆蔻3克，用小火慢慢炒出香味，然后加入散好的蒜末、姜片和蔥段爆香。 然后改大火，加入辣椒醬炒至紅油出，再倒入水，大火燒開，加入適量火鍋底料，炒勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮煮20分鐘，直到所有香料的味道都融合在一起，即成湯。 【攻勢】此壺底主要溫中散寒養(yǎng)生火鍋，祛濕行氣。 適合冬天手腳冰涼的人。 脾胃不好的人不建議食用。

元宵團(tuán)圓為家人準(zhǔn)備了一道中藥養(yǎng)生火鍋，美味又滋補(bǔ)，趕緊安排起來

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